Roel Westra BBQ Magic

Roel Westra, beter bekend als Pitmaster X, heeft met zijn YouTube-kanaal miljoenen barbecuefans aan het vuur gekregen. In BBQ Magic bundelt hij zijn 100 beste recepten. Dit is geen boekje voor op de salontafel, dit is een handleiding om je buitenkeuken op z'n kop te zetten.

100 recepten met vuur en lef

Van malse vis en dik gesneden vlees tot zelfgemaakte, knapperige bacon: BBQ Magic laat je zien wat er allemaal mogelijk is op je barbecue, grill en smoker. Denk aan een tomahawk met een Hollandse twist of gegrilde asperges als bijgerecht. Ook vegetariërs gaan niet met lege handen naar huis, met onder meer kleurrijke groentespiezen.

Van klassiek tot gloednieuw

Roel neemt je mee langs traditionele technieken en nieuwe bereidingswijzen. Of je nu net je eerste barbecue hebt of al jaren met een smoker in de weer bent: je leert altijd iets nieuws. De uitleg is helder, de recepten zijn goed te volgen en het resultaat is om je vingers bij af te likken.

Specificaties

Auteur: Roel Westra (Pitmaster X). Uitgeverij: Luitingh-Sijthoff. Taal: Nederlands. Aantal pagina's: 288. ISBN: 9789024592098. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk al onze kookboeken of geef je BBQ meteen smaak met de smaakmakers.