Cocinar sin que se pegue en una sartén de acero inoxidable es fantástico, pero requiere algo de paciencia y técnica. Al igual que curar una sartén de hierro fundido o tratar tu tabla de cortar de madera con aceite. ¡Tú lo dirás!
Con gusto te ayudamos con consejos y explicaciones para que disfrutes de tu nueva herramienta durante años.
Tiempo de lectura: 4 min.
Las sartenes de cerámica son una excelente opción para quienes desean cocinar de forma saludable con la mínima cantidad de grasa, pero tienen una condición: hay que tratarlas bien. En Culicartel observamos que muchos problemas —comida pegada, manchas marrones, pérdida de las propiedades antiadherentes— no se deben a una mala calidad, sino a una combinación de uso incorrecto y grasa incrustada.
Leer blog
Tiempo de lectura: 2 min.
Las sartenes de acero inoxidable no tienen una capa antiadherente que pueda dañarse y, por lo tanto, son una opción más duradera y saludable. Sin embargo, cocinar a la plancha en una sartén de acero inoxidable puede ser un poco más difícil. Por eso hemos recopilado nuestros mejores consejos para ti.
Leer blog
Tiempo de lectura: 3 min.
Al curar regularmente esta sartén, creas una capa antiadherente natural. Pero ¿cómo se hace? ¿Cómo curar una sartén de acero al carbono?
Leer blog
Tiempo de lectura: 3 min.
Cada vez más personas optan por una sartén sin revestimiento antiadherente, ya que es una opción más sostenible. Una de las opciones si eliges una sartén sin revestimiento antiadherente es la Cast Iron, es decir, la sartén de hierro fundido. Al curar regularmente una sartén así, creas un revestimiento antiadherente natural. Pero ¿cómo se hace, cómo curar una sartén de hierro fundido?
Leer blog
Tiempo de lectura: 3 min.
Los buenos cuchillos merecen un buen cuidado. Hay que usarlos de la manera adecuada, limpiarlos con cuidado y guardarlos correctamente. Con un poco de cariño y atención extra, podrás disfrutar de tus cuchillos durante años.
Leer blog