{"product_id":"yaxell-koksmes-20cm-ran-damast","title":"Yaxell Coltello da chef 20cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello da chef Yaxell Ran è un vero tuttofare in cucina e combina la tradizione giapponese con l'artigianalità moderna. Abbastanza grande da tagliare carne, verdure e pesce senza sforzo, ma allo stesso tempo abbastanza maneggevole per tritare finemente erbe aromatiche o aglio. Grazie alla lama affilata come un rasoio e al perfetto bilanciamento, questo coltello è eccezionalmente comodo da impugnare – ideale sia per chef professionisti che per appassionati cuochi casalinghi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColtello da chef Yaxell 'Ran Damast' 20cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eArtigianalità a 69 strati\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa lama della serie Ran è composta da ben 69 strati di acciaio Damasco di alta qualità, con un nucleo in acciaio inossidabile VG10 che raggiunge una durezza di HRC61 sulla scala Rockwell. Ciò garantisce una lunga durata del filo, prestazioni di taglio eccellenti e un motivo ondulato unico che trasuda pura eleganza giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eColtello da chef Yaxell 'Ran Damast' 20cm - Design durevole e senza tempo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in Canvas Micarta nera, un materiale noto per la sua robustezza, durata e presa confortevole. I due rivetti in acciaio inossidabile garantiscono una stabilità extra e rafforzano il carattere artigianale del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradizione giapponese dal 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDalla sua fondazione nel 1932 a Seki, in Giappone – la storica capitale dell'industria dei coltelli giapponesi – Yaxell è nota in tutto il mondo per la sua qualità senza compromessi. Ogni coltello viene realizzato con cura e precisione per durare per generazioni. Con la serie Ran, Yaxell offre il perfetto equilibrio tra bellezza, tradizione e prestazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742113382748,"sku":"36000","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360006.jpg?v=1760625628","url":"https:\/\/culicartel.com\/it\/products\/yaxell-coltello-da-chef-20cm-ran-damasco","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}