{"product_id":"miyabi-5000mcd-rocking-santoku-koksmes-18cm-4009839408618","title":"MIYABI 5000MCD Rocking Santoku - Coltello da chef 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa serie 5000MCD di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMiyabi unisce la bellezza e l'affilatura dei coltelli giapponesi. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesti coltelli sono realizzati a Seki, epicentro giapponese della forgiatura di spade fin dal XIV secolo. Con questo splendido coltello da chef Santoku Koks, avrai il controllo completo e tagliare carne, pesce e verdure diventerà un gioco da ragazzi. Numerosi chef professionisti da tutto il mondo giurano sulla serie 5000MCD di Miyabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn manico unico in legno di betulla Masur\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl manico di questo Santoku Rocking ha la tradizionale forma a D tipica dei coltelli giapponesi. Il coltello è comodo da impugnare ed è un vero e proprio punto di vista in cucina grazie al manico in legno di betulla Masur. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesta essenza di legno è molto ricercata per i manici ed è l'unico legno con cui è mai stata realizzata un'uovo di Fabergé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEstremamente affilato e duro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa lama con un nucleo in acciaio in polvere MicroCarbide SG2 ha, grazie al processo di tempra, un'impressionante durezza Rockwell di 63. Il risultato: un filo di taglio eccezionalmente affilato e resistente all'usura. Questo nucleo è avvolto da 100 strati di acciaio da cui emerge un bellissimo motivo damascato floreale. Il filo di taglio è simmetrico e affilato a mano secondo il processo Honbazuke e quindi non è a un solo lato, rendendo questo coltello adatto sia ai cuochi mancini che a quelli destrimani. ''Honbazuke'' significa 'vero taglio giapponese' e conferisce un filo lucidato come una katana con un angolo di 10° gradi per lato. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInoltre, il rilievo nell'acciaio inossidabile e le sottili linee rosse creano un effetto decorativo extra.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eColtello da chef all'italiana\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Rocking Santoku 18cm di Miyabi è paragonabile al coltello da chef europeo. È quindi un coltello ideale per tagliare carne, pesce e verdure. Il coltello ha un peso perfettamente bilanciato tra il manico e la lama, il che lo rende super stabile nella tua mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCome mantenere il Miyabi 5000mcd Rocking Santoku 18cm\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello giapponese è un prodotto molto speciale e merita quindi di essere curato con cura e attenzione. Ti consigliamo di lavarlo solo a mano, mantenerlo bene e di affilarlo con una pietra per affilare o un affilacoltelli Horl. Non usarlo su taglieri di vetro, ceramica o pietra.\u003c\/p\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44489533030570,"sku":"34388-181-0","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/miyabi-5000mcd-rocking-santoku-koksmes-18cm-santokumessen-4009839408618-34388-181-0-35848818589866.jpg?v=1726616332","url":"https:\/\/culicartel.com\/it\/products\/miyabi-5000mcd-rocking-santoku-coltello-da-chef-18cm-4009839408618","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}