{"product_id":"global-gf-36-groente-hakmes-nakiri-20cm","title":"Global GF-36 Coltello da taglio per verdure Nakiri 20cm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGF-36 Coltello da chef per verdure Nakiri\u003c\/strong\u003e è la versione completamente forgiata del diffusissimo coltello da chef per verdure Nakiri G-5 di Global. La forma del coltello è specificamente concepita per tritare le verdure. Il GF-36 presenta una lama lunga e piatta, progettata per entrare completamente a contatto con il tagliere a ogni movimento di taglio, garantendo così tagli netti su ogni verdura. La lama profonda rende facile il taglio di verdure dure come patate dolci, zucche e barbabietole. La parte anteriore della lama presenta una leggera curvatura verso l'alto per tagliare e sminuzzare le verdure.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eLa differenza tra il coltello G-5 e la serie GF di Global\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un coltello completamente forgiato, il GF-36 ha la stessa lama del G-5, ma è realizzato in un unico pezzo d'acciaio dalla punta fino alla fine del manico e presenta un pieno risalto. Risulta notevolmente più pesante e ha una presenza molto maggiore rispetto al G-5, cosa fantastica se ritieni che i coltelli Global siano un po' troppo leggeri. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConsigliamo il GF-36 agli chef professionisti che svolgono molto lavoro di tritare in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\n\u003cspan data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eI vantaggi dei coltelli Global\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e estremamente duro. Nessun altro marchio di coltelli ha il permesso di utilizzare questo acciaio. Il manico è l'elemento più evidente dei coltelli Global. Le piccole scanalature garantiscono una presa superiore alla media durante il taglio, anche con le mani bagnate. Inoltre, il manico è cavo e riempito di sabbia, in modo che il coltello si adatti perfettamente alla mano. La sabbia viene misurata con estrema precisione, affinché il tuo coltello sia perfettamente bilanciato nella mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fine grana di questo acciaio unico consente di affilare i coltelli con estrema facilità. \u003c\/span\u003eL'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi riaffilare facilmente i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati con una geometria convessa. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. Di conseguenza, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati con geometria convessa possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCome mantenere i tuoi coltelli Global?\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTi sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vorrai graffi o ammaccature sulla lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. Il manico e la lama si fondono perfettamente, quindi lo sporco non può annidarsi in alcun punto.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550549000540,"sku":"0136","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/global-forged-gf-36-vegetable-chopper-20cm-blade-p104-2825_image.jpg?v=1726632100","url":"https:\/\/culicartel.com\/it\/products\/global-gf-36-vegetable-chopper-nakiri-20cm","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}