{"title":"Coltelli da chef Global","description":"\u003cp\u003eI coltelli da chef Global sono diversi da tutto ciò a cui sei abituato. Realizzati in un unico pezzo di acciaio inossidabile, compreso il manico — senza giunzioni, senza legno, senza viti. Sono più leggeri dei coltelli europei e hanno una presa diversa. Chi si abitua a Global raramente vuole tornare indietro. Adatti a chi apprezza la precisione più del peso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"global-g2-koksmes-20cm-4943691802484","title":"Global G-2 Coltello da chef 20cm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSentiamo spesso dai clienti che, se potessero avere un solo coltello in cucina, sarebbe il coltello da chef Global G2. Il G-2 è il coltello da cucina giapponese più venduto di sempre! Può tagliare, tritare, sminuzzare e fare davvero tutto ciò di cui hai bisogno. Ha l'iconico manico puntinato riempito di sabbia per un coltello da cucina ergonomico, comodo e versatile, un vero piacere da usare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fantastico coltello versatile che viene fornito con quasi ogni set di coltelli Global. Vincitore di numerosi premi, tra cui Miglior Coltello di Which e il Housewares ICON Award, il G-2 ha guadagnato il suo posto nella galleria d'onore degli utensili da cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eI vantaggi dei coltelli Global\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e ultra-duro. Nessun altro marchio di coltelli ha il permesso di utilizzare questo acciaio. Il manico è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole fossette garantiscono una presa più che media durante il taglio, anche se hai le mani bagnate. Inoltre, il manico è cavo e riempito di sabbia, rendendo il coltello perfetto nella tua mano. La sabbia viene misurata con estrema cura, in modo che il tuo coltello sia perfettamente bilanciato nella tua mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fine grana di questo acciaio unico consente ai coltelli di essere affilati con estrema precisione. \u003c\/span\u003eL'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi facilmente riaffilare i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati con una geometria convessa. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. In questo modo, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati con geometria convessa possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCome prendersi cura dei tuoi coltelli Global?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTi sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vuoi graffi o ammaccature sulla tua lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. Il manico e la lama si integrano perfettamente, quindi lo sporco non può incastrarsi in nessun punto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973731324074,"sku":"0005","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g-2.jpg?v=1775398738"},{"product_id":"global-g16-koksmes-24-cm-4943691816443","title":"Global G-16 Coltello da chef 24cm","description":"\u003cp\u003e Il coltello da chef G16 è forse il coltello più importante in cucina. Con il coltello da chef è possibile tagliare enormi quantità di cibo in tempi rapidi. I cuochi professionisti hanno spesso un coltello un po' più lungo, ad esempio di 26 cm o più. Gli appassionati di cucina domestica scelgono spesso un coltello un po' più piccolo, da 20 cm a 24 cm. Il G-16 e il G-17 sono i due fratelli maggiori della linea di coltelli da chef Global, con una lunghezza rispettivamente di 24 cm e 27 cm. Questi sono tipici coltelli da chef, adatti a qualsiasi uso in cucina. Le dimensioni di questi coltelli significano che sono più adatti ai cuochi professionisti nelle cucine professionali. Per l'uso domestico consiglieremmo qualsiasi modello a partire dal G-2 e inferiori. Oltre alla lunghezza della lama, questi coltelli hanno manici più grandi e più cilindrici e un risalto più pronunciato per offrire una protezione extra.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, il coltello è affilato come ci si aspetta da Global. Con l'acciaio brevettato e il delicato equilibrio del coltello, è una risorsa preziosa in cucina. Il manico dei coltelli Global presenta delle piccole scanalature che garantiscono una presa sicura durante il taglio. Il manico è in acciaio inossidabile e contiene sabbia, il che rende il coltello estremamente ben bilanciato. I coltelli Global, dalla loro fondazione nel 1985, hanno vinto decine di premi per la loro qualità e il loro design.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973731389610,"sku":"0076","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g-16.jpg?v=1775398730"},{"product_id":"global-g78-koksmes-met-kuiltjes-18-cm-4943691878007","title":"Global G-78 Coltello da chef con scanalature 18cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef G78 è forse il coltello più importante in cucina. Con il coltello da chef è possibile tagliare enormi quantità di cibo in tempi rapidi. I cuochi professionisti usano spesso un coltello un po' più lungo, ad esempio di 26 cm o più. Gli appassionati di cucina domestica scelgono spesso un coltello un po' più piccolo, da 20 cm a 24 cm. Questo specifico coltello da chef è dotato di scanalature. In questo modo si crea aria tra la lama e gli ingredienti e meno cibo si attacca alla lama. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInoltre, i coltelli sono affilati come sei abituato con Global. Grazie all'acciaio brevettato e al perfetto bilanciamento del coltello, è una vera aggiunta in cucina. Il manico dei coltelli Global presenta delle piccole scanalature che garantiscono una presa sicura durante il taglio. Il manico è in acciaio inossidabile e contiene sabbia, il che rende il coltello estremamente ben bilanciato. I coltelli Global hanno vinto decine di premi per la loro qualità e il loro design fin dalla fondazione nel 1985.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973731487914,"sku":"0178","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g-78.jpg?v=1775398721"},{"product_id":"global-gs89-koksmes-13cm-4943691793003","title":"Global GS-89 Coltello da chef 13cm","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eGS89 Coltello da chef 13cm\u003c\/strong\u003e di Global è proprio come dovrebbe essere un coltello da chef: un coltello con cui si può fare di tutto. La lama è un po' più piccola del normale, ma questo lo rende perfetto per gli ingredienti più piccoli. Il manico, grazie alle sue forme, si adatta perfettamente alle mani. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eInoltre, i coltelli sono affilati come sei abituato con Global. Grazie all'acciaio brevettato e al perfetto bilanciamento del coltello, è un'aggiunta preziosa per la cucina. Il manico dei coltelli Global presenta delle piccole scanalature che garantiscono una presa sicura durante il taglio. Il manico è in acciaio inox e contiene sabbia, il che rende il coltello estremamente ben bilanciato. I coltelli Global, dalla loro fondazione nel 1985, hanno vinto decine di premi per la loro qualità e il loro design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973731553450,"sku":"01189","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gs-89.jpg?v=1775398711"},{"product_id":"global-gs3-steakmes-13-cm-4943691703484","title":"Global GS-3 Coltello da chef 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eUno dei coltelli più venduti della serie GS è il GS3, un coltello da chef di medie dimensioni adatto a diverse mansioni in cucina. Ha una bella lama di medie dimensioni, adatta per tritare, affettare e sminuzzare, ed è pratico sia per tagliare le verdure che la carne. È in realtà il coltello da chef più piccolo, fatta eccezione per il GS-1, che ha una forma della lama leggermente diversa. Il GS-3 è disponibile anche in una versione ondulata, il GS-51.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eInoltre, i coltelli sono affilati come ci si aspetta da Global. Grazie all'acciaio brevettato e al perfetto bilanciamento del coltello, è un'aggiunta preziosa in cucina. Il manico dei coltelli Global presenta delle piccole scanalature che garantiscono una presa sicura durante il taglio. Il manico è in acciaio inossidabile e contiene sabbia, il che rende il coltello estremamente ben bilanciato. I coltelli Global hanno vinto decine di premi per la loro qualità e il loro design fin dalla fondazione nel 1985.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973736337578,"sku":"0013","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gs-3.jpg?v=1775398536"},{"product_id":"g-2-koksmes-20cm-waterslijper","title":"Global G-2220BR G-2 Coltello da chef 20cm \u0026 Sferziatore","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto set con il \u003cstrong\u003eGlobal\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eG-2 Coltello da chef \u0026amp; Affilatore ad acqua di Minosharp\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ti offre un bel risparmio. Con questo set avrai in casa un coltello per l'uso quotidiano, che potrai facilmente affilare tu stesso quando necessario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtello da chef G2 20cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSentiamo spesso dire ai clienti che, se potessero avere un solo coltello in cucina, sarebbe il Global G-2 Coltello da chef. Il G-2 è il coltello da cucina giapponese più venduto di sempre! Ha l'iconico manico puntinato riempito di sabbia per un coltello da cucina ergonomico, confortevole e versatile, un vero piacere da usare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fantastico coltello versatile che viene fornito con quasi tutti i set di coltelli Global. Vincitore di numerosi premi, tra cui Miglior Coltello di Which e il Housewares ICON Award, il G-2 ha guadagnato il suo posto nella galleria d'onore degli utensili da cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffilatore ad acqua Minosharp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto affilatore è composto da due rotelle in ceramica: la rotella bianca è grossa, la rotella rosa è media e completa il processo di affilatura. Poiché la fessura di affilatura e la rotella in ceramica sono posizionate con un angolo preciso, è possibile riportare i coltelli a un filo affilato. Questo affilatore non è adatto ai coltelli affilati su un solo lato o ai coltelli seghettati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eI vantaggi dei coltelli Global\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e estremamente duro. Nessun altro marchio di coltelli può utilizzare questo acciaio. Il manico è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole fossette garantiscono una presa superiore alla media durante il taglio, anche con le mani bagnate. Inoltre, il manico è cavo e riempito di sabbia, rendendo il coltello perfettamente comodo da impugnare. La sabbia viene dosata con estrema precisione, affinché il tuo coltello sia perfettamente bilanciato nella mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa fine grana di questo acciaio unico consente di affilare i coltelli con estrema precisione. \u003c\/span\u003eL'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi facilmente riaffilare i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati con una geometria convessa. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a forma di V, ma a forma di U. In questo modo, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati con geometria convessa possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome mantenere i tuoi coltelli Global?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTi sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. Infatti, nella lavastoviglie il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vorresti graffi o ammaccature sulla lama, giusto? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. Il manico e la lama si fondono perfettamente, quindi lo sporco non può incastrarsi in alcun punto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105349648732,"sku":"GL-G2220BR","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/global-knife-sets-g-2220br-chefs-knife-with-sharpener-p710-2589_image.jpg?v=1726625498"},{"product_id":"g-1-koksmes","title":"Global G-1 Coltello da chef 21cm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli Global Slicer a manico grande sono disponibili in due misure, il G-1 da 21 cm e il G-6 da 18 cm, ed è disponibile anche un equivalente con manico piccolo, il GS-2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene chiamato coltello Slicer per la sua punta arrotondata e smussa. In tal senso è molto simile al G-2, ma è progettato per tagliare la carne a pezzi. L'idea alla base della punta smussa è che la punta non rimanga incastrata nella carne mentre si taglia, in modo da poter scorrere agevolmente attraverso la carne. Questi coltelli da macellaio funzionano particolarmente bene con la carne vicina all'osso, come il pollo o l'anatra. Tuttavia, le dimensioni e la forma del coltello si prestano anche bene all'uso generale, e questo coltello Global può essere utilizzato come coltello versatile per tagliare le verdure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eI vantaggi dei coltelli Global\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e durissimo. Nessun altro marchio di coltelli ha il permesso di utilizzare questo acciaio. Il manico è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole scanalature garantiscono una presa più che media durante il taglio, anche se hai le mani bagnate. Inoltre, il manico è cavo e riempito di sabbia, in modo che il coltello si adatti perfettamente alla tua mano. La sabbia viene misurata con estrema precisione, in modo che il tuo coltello sia perfettamente bilanciato nella tua mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fine grana di questo acciaio unico consente ai coltelli di essere affilati con estrema facilità. \u003c\/span\u003eL'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi riaffilare facilmente i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati in modo convesso. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. In questo modo il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati in modo convesso possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCome mantenere i tuoi coltelli Global?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTi sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (che potrebbero volare in giro). Non vuoi graffi o ammaccature sulla tua lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. Il manico e la lama si fondono perfettamente l'uno nell'altro, quindi lo sporco non può incastrarsi in nessun punto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429399413084,"sku":"0004","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g1-knive.jpg?v=1775398527"},{"product_id":"gf-33-koksmes-21cm","title":"Global GF-33 Coltello da chef 21cm","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ecoltello da chef GF-33\u003c\/strong\u003e di Global è un coltello da cucina in grado di affrontare qualsiasi compito di taglio. Puoi usarlo per affettare, sminuzzare e tritare. Questo coltello è molto simile al coltello da chef G-2 di Global.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eLa differenza tra il coltello da chef G-2 e i coltelli da chef della serie GF di Global\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli completamente forgiati sono più pesanti e robusti rispetto ai coltelli standard della serie G e sono quindi eccellenti coltelli da chef professionali. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerché dovresti scegliere tra l'acquisto dei coltelli più economici della serie G, come il G-2, o pagare di più per la serie GF forgiata più costosa? Entrambe le serie di coltelli hanno la stessa lama, lo stesso spessore della lama e, in definitiva, lo stesso filo. Tuttavia, la serie GF forgiata è probabilmente un'opzione migliore se il coltello viene utilizzato quotidianamente in una cucina commerciale. Infatti, la serie GF è molto più resistente del G-2, poiché è completamente forgiata. Inoltre, anche il peso può influire sulla tua scelta, poiché i coltelli da chef della serie GF sono più pesanti del coltello da chef G-2. Alcuni chef preferiscono una lama più pesante in mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\n\u003cspan data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eI vantaggi dei coltelli Global\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e estremamente duro. Nessun altro marchio di coltelli ha il permesso di utilizzare questo acciaio. L'impugnatura è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole scanalature garantiscono una presa superiore alla media durante il taglio, anche se hai le mani bagnate. Inoltre, l'impugnatura è cava e riempita di sabbia, in modo che il coltello si adatti perfettamente alla tua mano. La sabbia viene misurata con estrema precisione, in modo che il tuo coltello sia perfettamente bilanciato nella tua mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fine grana di questo acciaio unico consente di affilare i coltelli con estrema facilità. \u003c\/span\u003eL'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi riaffilare facilmente i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati con una geometria convessa. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. In questo modo, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati con geometria convessa possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCome mantenere i tuoi coltelli Global?\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTi sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vuoi graffi o ammaccature sulla lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. L'impugnatura e la lama si fondono perfettamente, quindi lo sporco non può incastrarsi in alcun punto.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550525505884,"sku":"0133","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gf-33.jpg?v=1775398473"},{"product_id":"gn-002-chinees-koksmes-kuiltjes-20cm","title":"Global GN-002 Coltello da chef cinese con scanalature 20cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto coltello da chef Global Ni Orientale 'Scanalato GN-002' è uno dei pochi coltelli scanalati della gamma Global Ni. Il coltello ha una forma orientale, il che significa che la punta è leggermente rialzata, consentendoti di utilizzare la tecnica rock n' chop.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, la sua lunghezza (20 cm) rende il coltello ideale per tutti i compiti mediamente pesanti o pesanti in cucina, rendendolo la scelta preferita per la sua versatilità. Infine, il coltello presenta delle scanalature che aiutano a evitare che il cibo rimanga attaccato alle lame, il che è molto efficiente nell'esecuzione di compiti ripetitivi in cucina, permettendoti di risparmiare tempo ed energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici dei Global Ni mantengono le famose fossette di Global per offrire una presa salda e, con una giunzione senza soluzione di continuità tra il manico e la lama, mantengono l'aspetto e il design distintivi di Global. Il coltello da chef è perfetto per tritare, affettare, tagliare a cubetti, affettare e per il lavoro di preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eI vantaggi dei coltelli Global\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e estremamente duro. Nessun altro marchio di coltelli può utilizzare questo acciaio. Il manico è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole fossette garantiscono una presa superiore alla media durante il taglio, anche quando hai le mani bagnate. Inoltre, il manico è cavo e riempito di sabbia, in modo che il coltello si adatti perfettamente alla tua mano. La sabbia viene misurata con estrema precisione, in modo che il tuo coltello sia perfettamente bilanciato nella tua mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fine struttura granulare di questo acciaio unico consente di affilare i coltelli con estrema facilità. \u003c\/span\u003eL'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi riaffilare facilmente i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati in modo convesso. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. In questo modo, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati in modo convesso possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCome mantenere i tuoi coltelli Global?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTi sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vuoi graffi o ammaccature sulla lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. Il manico e la lama si fondono senza soluzione di continuità, quindi lo sporco non può incastrarsi da nessuna parte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47556623040860,"sku":"N0002","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gn-002.jpg?v=1775398331"},{"product_id":"gn-010-chinees-koksmes-26cm","title":"Global GN-010 Coltello da chef cinese 26cm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eQuesto è il coltello da chef cinese Global NI Series da 26 cm. La serie NI racchiude tutte le caratteristiche che ci aspettiamo dai coltelli Global: un filo di taglio senza pari, un design elegante e distintivo e un perfetto bilanciamento. Ma sono i miglioramenti della serie NI, progettati dal visionario originale di Global, Komin Yamada, a rendere questa serie davvero una delle migliori gamme di coltelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eI vantaggi dei coltelli Global\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e estremamente duro. Nessun altro marchio di coltelli può utilizzare questo acciaio. L'impugnatura è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole scanalature garantiscono una presa più che media durante il taglio, anche con le mani bagnate. Inoltre, l'impugnatura è cava e riempita di sabbia, in modo che il coltello si adatti perfettamente alla mano. La quantità di sabbia viene misurata con estrema precisione, affinché il coltello sia perfettamente bilanciato nella mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fine grana di questo acciaio unico consente di affilare i coltelli con estrema precisione. \u003c\/span\u003eL'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi riaffilare facilmente i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati con una geometria convessa. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. In questo modo, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati con geometria convessa possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCome mantenere i tuoi coltelli Global?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTi sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vuoi graffi o ammaccature sulla lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. L'impugnatura e la lama si fondono perfettamente, quindi lo sporco non può incastrarsi in alcun punto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47556755095900,"sku":"N0010","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gn-010.jpg?v=1775398160"},{"product_id":"global-gz-2-dlc-koksmes-20cm-limited-edition","title":"Global GZ-2 DLC Coltello da chef 20cm 'Limited Edition'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlobalZ dà vita a una nuova generazione di innovazione in cucina. Questo coltello unisce una ricca tradizione giapponese alla tecnologia avanzata, portando la precisione del taglio, il design e le prestazioni a un livello senza precedenti. Il risultato è un'esclusiva novità mondiale che lascia sbalorditi sia gli chef che gli appassionati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLa potenza del rivestimento DLC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiò che distingue davvero GlobalZ è il rivoluzionario rivestimento in carbonio simile al diamante (DLC). Questo strato ultra-duro – noto nel mondo degli orologi di lusso, del motorsport e della precisione medica – rende la lama più resistente, duratura e meglio protetta dalla ruggine. Ogni taglio rimane estremamente affilato e scivola senza sforzo attraverso gli ingredienti grazie alla superficie estremamente liscia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTradizione e innovazione in perfetto equilibrio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlobalZ incarna l'armonia tra secoli di artigianato giapponese e moderne tecniche hi-tech. Il coltello è realizzato con precisione da Yoshida Metal Industry Co. Ltd., un produttore sinonimo di qualità e precisione. Ogni movimento risulta controllato, leggero e professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUn regalo che dura per generazioni\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlobalZ è molto più di un elegante regalo di Natale. È un pezzo di design numerato e in edizione limitata che può essere custodito con cura per anni. Perfetto per chi apprezza l'esclusività e desidera lavorare con il meglio che il mondo dei coltelli ha da offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSicurezza intelligente grazie all'NFC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTramite il tag NFC integrato, puoi verificare l'autenticità del tuo coltello con un solo clic. Avrai accesso immediato al numero di serie univoco, alle istruzioni per la manutenzione e ai futuri aggiornamenti del prodotto. Così potrai essere certo di avere tra le mani un esemplare autentico e di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCura con attenzione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLava sempre il coltello a mano con acqua calda e un detergente delicato, quindi asciugalo accuratamente. Usa il panno per la pulizia incluso per rimuovere impronte digitali e macchie: così GlobalZ rimarrà non solo funzionale, ma anche un vero punto di vista nella tua cucina.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56029044998492,"sku":"Z002","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_77_global-gz2-koksmes-dlc-20cm.jpg?v=1763722935"}],"url":"https:\/\/culicartel.com\/it\/collections\/coltelli-da-chef-global.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}