{"product_id":"yaxell-koksmes-20cm-ran-damast","title":"Couteau de chef Yaxell 20 cm 'Ran Damas'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef Yaxell Ran est un véritable outil polyvalent en cuisine, alliant tradition japonaise et savoir-faire moderne. Assez grand pour couper sans effort la viande, les légumes et le poisson, il est toutefois assez maniable pour hacher finement les herbes ou l'ail. Grâce à sa lame tranchante comme un rasoir et à son équilibre parfait, ce couteau offre une prise en main exceptionnellement agréable – idéal tant pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs passionnés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouteau de chef Yaxell 'Ran Damas' 20 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e69 couches de savoir-faire\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de la gamme Ran se compose de pas moins de 69 couches d'acier Damas de haute qualité, avec un noyau en acier inoxydable VG10 atteignant une dureté de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela garantit un tranchant durable, d'excellentes performances de coupe et un motif ondulé unique qui respire l'élégance japonaise pure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCouteau de chef Yaxell 'Ran Damas' 20 cm - Design durable et intemporel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en Canvas Micarta noir, un matériau reconnu pour sa robustesse, sa durabilité et sa prise en main confortable. Les deux rivets en acier inoxydable assurent une stabilité accrue et renforcent le caractère artisanal du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradition japonaise depuis 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création en 1932 à Seki, au Japon – la capitale historique de l'industrie coutelière japonaise – Yaxell est mondialement reconnu pour sa qualité sans compromis. Chaque couteau est fabriqué avec soin et précision pour durer des générations. Avec la gamme Ran, Yaxell apporte l'équilibre parfait entre beauté, tradition et performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742113382748,"sku":"36000","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360006.jpg?v=1760625628","url":"https:\/\/culicartel.com\/fr\/products\/yaxell-koksmes-20cm-ran-damast","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}