{"product_id":"g-21138-3-delige-messenset-g2-gs11-gs38","title":"Global G-21138 Set de couteaux (3 pièces) G-2 \/ GS-11 \/ GS-38","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eset de 3 couteaux G-21138\u003c\/strong\u003e de Global comprend un couteau de chef, un couteau à fileter flexible et un couteau d'office\/à steak. Un couteau de chef et un couteau d'office\/à steak sont indispensables, et le couteau à fileter vous permet de travailler la découpe de la viande et du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef G2\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe couteau de chef est sans doute l'outil le plus important en cuisine. Avec un couteau de chef, vous pouvez couper d'énormes quantités d'aliments à une vitesse impressionnante. Les chefs professionnels utilisent souvent une lame plus longue, de 26 cm ou plus. Les cuisiniers amateurs optent généralement pour une lame plus courte, de 20 cm à 24 cm. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Couteau de chef G2\" href=\"\/fr\/products\/g2-koksmes-20cm?variant=42973731324074\"\u003eEn savoir plus sur le couteau de chef Global G2\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouteau à fileter GS11\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes couteaux à fileter existent en différentes longueurs et modèles. Ils sont généralement flexibles afin que la lame puisse rester en contact avec l'arête pour séparer la chair d'un poisson frais de sa peau.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/gs11-fileermes-flexibel-15-cm?variant=42973731815594\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEn savoir plus sur le couteau à fileter Global GS11\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à steak et d'office GS38\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe GS38 de Global est un couteau très polyvalent. Il est parfait pour les petits travaux de découpe et d'épluchage, et s'apparente en fait à un petit couteau de chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLes avantages des couteaux Global\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18 breveté, extrêmement dur. Aucune autre marque de couteaux n'est autorisée à utiliser cet acier. Le manche est l'élément le plus distinctif des couteaux Global. Ses petites alvéoles assurent une adhérence supérieure à la moyenne pendant la coupe, même si vous avez les mains mouillées. De plus, le manche est creux et rempli de sable, ce qui permet au couteau de tenir parfaitement en main. Le sable est dosé avec une extrême précision afin que votre couteau soit parfaitement équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur l'acier Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa structure à grain fin de cet acier unique permet d'obtenir un tranchant exceptionnel.\u003c\/span\u003e L'acier Cromova 18 présente une dureté de 58 HRC, légèrement inférieure à celle de nombreux autres couteaux japonais. Le grand avantage est que vous pouvez facilement affûter vos couteaux vous-même. Les couteaux Global ont une émouture convexe. Cela signifie que le tranchant de la lame n'est pas taillé en forme de V, mais en forme de U, ce qui rend le tranchant beaucoup plus résistant. Ces lames à émouture convexe peuvent également être affûtées par vos soins. Utilisez pour cela une pierre à aiguiser !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir vos couteaux Global ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous vous déconseillons de passer vos couteaux Global au lave-vaisselle. Dans le lave-vaisselle, votre couteau risque d'entrer en contact avec d'autres ustensiles. Vous ne voulez pas de rayures ou d'entailles sur votre lame, n'est-ce pas ? Heureusement, un couteau Global est facile à nettoyer à la main. Le manche et la lame ne forment qu'une seule pièce sans soudure, ce qui empêche la saleté de s'accumuler. \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105003651420,"sku":"021138","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/Ontwerpzondertitel.jpg?v=1726625428","url":"https:\/\/culicartel.com\/fr\/products\/global-g-21138-set-de-couteaux-3-pieces-g-2-gs-11-gs-38","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}