{"title":"Couteaux à viande","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes couteaux à viande sont des couteaux longs et fins spécialement conçus pour découper la viande avec souplesse et régularité. Grâce à leur lame fine et tranchante, ils glissent sans effort à travers la viande, qu'elle soit crue ou cuite, sans en déchirer la structure. Idéaux pour trancher des rôtis, portionner des steaks ou découper des roulades. Un bon couteau à viande allie précision et contrôle, garantissant des tranches nettes et régulières à chaque coupe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"forged-slagersmes-olive-8720039620773","title":"Couteau de chef Forged 25 cm Olivier","description":"\u003cp\u003eCe couteau de boucher Olive de Forged est un régal pour les yeux. Sa lame tranchante en acier inoxydable est livrée affûtée comme un rasoir. Ce couteau japonais est forgé à la main, formé, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et soigneusement emballé. Grâce à son tranchant incliné, ce couteau de boucher est parfait pour découper de gros morceaux de viande. Les traces de martelage sur la lame lui confèrent une apparence unique – aucun couteau ne se ressemble. Le couteau dispose également d'un pommeau fini dans le même style que la lame. Le manche est fabriqué en bois d'olivier, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau Forged dans un coffret en bois unique. Parfait pour offrir en cadeau ou pour ranger vos couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43467088396458,"sku":"K30006","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/forged-slagersmes-olive-slagersmessen-8720039620773-704298-34375369326762.jpg?v=1726606723"},{"product_id":"forged-slagersmes-sebra-8720039623583","title":"Couteau de boucher Forged Sebra 25 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau de boucher Sebra de Forged est un véritable plaisir pour les yeux. La lame tranchante en acier inoxydable est livrée affûtée comme un rasoir. Ce couteau japonais est forgé à la main, façonné, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et emballé avec soin. Grâce à son tranchant biseauté, ce couteau de boucher est parfait pour découper de gros morceaux de viande. Les marques de martelage sur la lame lui confèrent une allure unique : aucun couteau n'est identique à un autre. Le couteau est également doté d'un pommeau fini dans le même style que la lame. Le manche est fabriqué en bois de zébré africain, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient de plus en plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau de Forged dans un coffret en bois unique. Parfait comme cadeau ou pour ranger votre ou vos couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43467090821290,"sku":"K33006","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/forged-slagersmes-sebra-slagersmessen-8720039623583-810883-34375473397930.jpg?v=1726606742"},{"product_id":"forged-vleesmes-olive-8718719305164","title":"Couteau à trancher Forged 20 cm Olivier","description":"\u003cp\u003eCe couteau à découper de la gamme Olive de Forged est un plaisir pour les yeux. La lame tranchante en acier inoxydable est livrée extrêmement affûtée. Ce couteau japonais est forgé, formé, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et emballé soigneusement à la main. Ce couteau à découper possède une lame longue et étroite. Il est donc parfait pour découper de gros morceaux de viande. Le couteau est assez tranchant pour couper les fibres musculaires, ce qui permet de trancher votre viande en longs mouvements. Les coups de marteau sur la lame lui confèrent une apparence unique – aucun couteau ne se ressemble. Le couteau dispose également d'un pommeau fini dans le même style que la lame. Le manche est fabriqué en bois d'olivier, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau Forged dans un coffret en bois unique. Parfait pour offrir en cadeau ou pour ranger vos couteaux. \u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43467153408170,"sku":"K30005","price":61.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/forged-vleesmes-olive-vleesmessen-8718719305164-655101-34375365296298.jpg?v=1726606756"},{"product_id":"forged-vleesmes-sebra-8720039623408","title":"Couteau à viande Forged 20cm Sebra","description":"\u003cp\u003eCe couteau à viande Sebra de Forged est un régal pour les yeux. Nous livrons la lame tranchante en acier inoxydable 440C parfaitement affûtée. Ce couteau japonais a été forgé, formé, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et emballé avec soin à la main. Ce couteau à viande possède une lame longue et étroite. Il est donc parfait pour découper de grosses pièces de viande. Le couteau est suffisamment tranchant pour couper les fibres musculaires, ce qui permet de trancher votre viande en longs mouvements. Les marques de martelage sur la lame lui confèrent une apparence unique – il n'y a pas deux couteaux identiques. Le couteau dispose également d'un pommeau dont la finition est assortie à celle de la lame. Le manche est fabriqué en bois de zébrano africain, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau Forged dans un coffret en bois unique. Parfait pour offrir en cadeau ou pour ranger votre ou vos couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43467158356138,"sku":"K33005","price":61.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/forged-vleesmes-sebra-vleesmessen-8720039623408-477819-34375598145706.jpg?v=1726606776"},{"product_id":"global-g3-vleesmes-4943691803481","title":"Couteau à viande Global G-3 21cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eG3 est le couteau à trancher classique de Global\u003c\/strong\u003e, long et étroit pour découper à la perfection vos rôtis du dimanche. Il n'existe qu'un seul couteau à trancher dans la gamme G, et c'est un couteau spécialisé parfaitement conçu pour cette tâche précise. Une fois que vous aurez essayé ce couteau à trancher, vous comprendrez pourquoi il est un outil indispensable en cuisine, car les meilleures pièces de viande exigent les meilleurs outils.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un couteau à trancher Global G-3 de 21 cm au tranchant rasoir, vous garantissez que toutes vos tranches de viande seront fines et tendres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLes avantages des couteaux Global\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18, breveté et extrêmement dur. Aucune autre marque de couteaux n'est autorisée à utiliser cet acier. Le manche est l'élément le plus remarquable des couteaux Global. Ses petites alvéoles assurent une adhérence supérieure à la moyenne pendant la coupe, même avec les mains mouillées. De plus, le manche est creux et rempli de sable, ce qui permet au couteau de tenir parfaitement en main. Le poids du sable est très soigneusement mesuré afin que votre couteau soit parfaitement équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur l'acier Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa structure à grain fin de cet acier unique permet d'obtenir un tranchant extrêmement aiguisé.\u003c\/span\u003e L'acier Cromova 18 possède une dureté de 58 HRC. Cette dureté est donc légèrement inférieure à celle de nombreux autres couteaux japonais. Le grand avantage est que vous pouvez facilement affûter vos couteaux vous-même. Les couteaux Global ont un tranchant convexe. Cela signifie que la lame n'est pas affûtée en forme de V, mais en forme de U. Le tranchant est ainsi beaucoup plus robuste. Vous pouvez également affûter vous-même ces lames convexes. Utilisez pour cela une pierre à aiguiser !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir vos couteaux Global ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous vous déconseillons de mettre vos couteaux Global au lave-vaisselle. Dans le lave-vaisselle, votre couteau risque d'entrer en contact avec d'autres ustensiles de cuisine. Vous ne voulez pas de rayures ou d'entailles sur votre lame, n'est-ce pas ? Heureusement, un couteau Global est facile à nettoyer à la main. Le manche et la lame forment une pièce unique sans raccord, empêchant ainsi toute saleté de s'y loger. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973732176042,"sku":"0006","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/G-3.jpg?v=1775398639"},{"product_id":"zwilling-four-star-vleesmes-20cm-4009839007026","title":"Couteau à viande Zwilling Four Star 20 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau à viande pratique ZWILLING vous sera certainement utile lorsque vous souhaiterez servir des tranches de viande ultra-fines. Le couteau de 20 cm est doté d'un manche ergonomique et lisse en plastique pour plus de sécurité en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch5\u003eSérie Zwilling 4STAR\u003c\/h5\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa série Zwilling 4STAR a été développée il y a 30 ans et est depuis des années la gamme de couteaux la plus vendue de Zwilling. Ils sont conçus selon les standards de qualité des chefs professionnels et sont restés pratiquement inchangés depuis leur première création en 1976. \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch5\u003eAcier traité FRIODUR\u003c\/h5\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eL'acier des couteaux Zwilling a subi un traitement FRIODUR. L'acier est refroidi à -70 degrés puis réchauffé à plusieurs reprises. Ce procédé rend les lames dures, résistantes, anticorrosives et flexibles. \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch5\u003eAffûtage\u003c\/h5\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eZwilling est mondialement célèbre pour son affûtage en V (V-Edge). Zwilling affûte ses couteaux selon un angle optimisé d'environ 15° des deux côtés. Cet angle aigu garantit un tranchant initial exceptionnel qui rendra la découpe encore plus agréable. La lame glisse sans effort à travers vos ingrédients. \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch5\u003eManche en plastique unique\u003c\/h5\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eL'avant du manche forme la transition entre la poignée et la lame. Il a une forme qui rappelle celle d'une garde de protection et assure ainsi un bon équilibre du poids.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42974496129194,"sku":"31070-201-0","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/zwilling-four-star-vleesmes-20cm-vleesmessen-4009839007026-31070-201-0-34375301333162.jpg?v=1726609729"},{"product_id":"forged-slagersmes-brute-8720039620834","title":"Couteau de boucher Forged Brute 25 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau de boucher Brute de Forged est un régal pour les yeux. La lame tranchante en acier inoxydable est livrée extrêmement affûtée. Ce couteau japonais a été forgé, formé, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et soigneusement emballé à la main. Grâce à sa lame inclinée, ce couteau de boucher est parfait pour découper de grosses pièces de viande. Les marques de martelage sur la lame lui confèrent une apparence unique – aucun couteau n'est identique à un autre. Le couteau dispose également d'un pommeau fini dans le même style que la lame. Le manche est fabriqué en métal, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique avec le temps. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau Forged dans un coffret en bois unique. Parfait pour offrir en cadeau ou pour ranger votre ou vos couteau(x). \u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44229005312170,"sku":"K35006","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/forged-slagersmes-brute-slagersmessen-8720039620834-brutebutcher-35456845807786.jpg?v=1726615241"},{"product_id":"forged-vleesmes-brute-8718719304044","title":"Couteau à viande Forged Brute 20 cm","description":"\u003cp\u003eLe couteau à viande Forged Brute possède une lame longue et étroite, ce qui réduit la résistance lors de la découpe de la viande ou du poisson et permet ainsi aux aliments de moins coller à la lame. Idéal pour trancher. Ce couteau japonais est forgé, façonné, trempé, affûté, poli, nettoyé et soigneusement emballé à la main. Ce couteau à viande est doté d'une lame longue et étroite, ce qui le rend parfait pour découper de gros morceaux de viande. Le couteau est assez tranchant pour couper les fibres musculaires, vous permettant ainsi de trancher votre viande en longs mouvements. Les coups de marteau sur la lame lui confèrent un aspect unique – aucun couteau n'est identique à un autre. Le couteau possède également un pommeau fini dans le même style que la lame. Le manche est en métal, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau Forged dans un coffret en bois unique. Parfait comme cadeau ou pour ranger votre ou vos couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44229020188842,"sku":"K35005","price":61.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/forged-vleesmes-brute-vleesmessen-8718719304044-brutevleesmes-35456886603946.jpg?v=1726615289"},{"product_id":"forged-slagersmes-vg10-8720039625129","title":"Couteau de boucher Forged 25cm 'VG10'","description":"\u003cp\u003eGrâce à la lame extra longue du couteau de boucher Forged VG10, vous préparez et portionnez facilement de gros morceaux de viande. Sa courbure vers le haut à l'extrémité est caractéristique. Le couteau de boucher vous permet de découper de belles tranches de viande droites en un seul passage. Contrairement à la plupart des séries de Forged, les couteaux VG10 sont fabriqués en acier japonais VG10 d'une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged VG10 sont forgés à la main en 5 couches, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Présenté dans un luxueux coffret en bois. Avec une garantie de 10 ans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469701337436,"sku":"K32006","price":105.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/forged-slagersmes-vg10-slagersmessen-8720039625129-vg10butcher-48985307218268.jpg?v=1709032713"},{"product_id":"forged-vleesmes-vg10-8720039625242","title":"Couteau à viande Forged 20 cm VG10","description":"\u003cp\u003eLe couteau à viande Forged VG10 possède une lame longue et étroite, ce qui réduit la résistance lors de la découpe de la viande ou du poisson et limite ainsi l'adhérence à la lame. Idéal pour trancher. Contrairement à la plupart des séries Forged, les couteaux VG10 sont fabriqués en acier japonais VG10 avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged VG10 sont forgés à la main en 5 couches, présentent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Livré dans un luxueux coffret en bois. Avec une garantie de 10 ans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469707923804,"sku":"K32005","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/forged-vleesmes-vg10-vleesmessen-8720039625242-vg10vlees-48985340150108.jpg?v=1709032771"},{"product_id":"forged-slagersmes-katai-8720039625396","title":"Couteau de boucher Forged Katai 25 cm","description":"\u003cp\u003eGrâce à la lame extra longue du couteau de boucher Forged Katai, vous préparez et portionnez facilement de gros morceaux de viande. Sa caractéristique est sa courbure vers le haut à l'extrémité. Avec ce couteau de boucher, vous pouvez découper de belles tranches de viande droites en un seul passage. Contrairement à la plupart des séries Forged, les couteaux Katai sont fabriqués en acier japonais VG10 avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged Katai sont forgés à la main en 5 couches, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballé dans un coffret en bois luxueux. Avec une garantie de 10 ans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730803085660,"sku":"K31006","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/Slagersmes_katai.jpg?v=1726621202"},{"product_id":"forged-vleesmes-katai-8720039620629","title":"Couteau à viande Forged Katai 20 cm","description":"Le couteau à viande Forged Katai possède une lame longue et étroite, ce qui réduit la résistance lors de la découpe de la viande ou du poisson et empêche ainsi les aliments de coller à la lame. Extrêmement adapté pour trancher. Contrairement à la plupart des séries de Forged, les couteaux Katai sont fabriqués en acier japonais VG10 avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged Katai sont forgés à la main en 5 couches, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballé dans un coffret en bois luxueux. Avec une garantie de 10 ans.\u003cbr\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730822091100,"sku":"K31005","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/vleesmes_katai.jpg?v=1726621288"},{"product_id":"forged-slagersmes-intense-8720039620803","title":"Couteau de chef Forged 25cm Intense","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section row png-section  row-catalogproductdetails\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container png-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row clearfix png-row\"\u003e\n\n\u003cdiv data-pageid=\"1650\" class=\"col-xs-12 col-sm-12 col-md-12 col-lg-12 png-col png-col1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"u-catalogcomponent-margin-large\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"OMSCHRIJVING\" class=\"tab-pane active\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"text-container\"\u003eGrâce à la lame extra longue du couteau de boucher Forged Intense, vous préparez et portionnez facilement de gros morceaux de viande. Il se caractérise par sa courbure vers le haut à l'extrémité. Avec ce couteau de boucher, vous pouvez découper de belles tranches de viande droites en un seul passage. Les couteaux Forged Intense sont fabriqués en acier japonais 440C avec une dureté de 58 Rockwell. Tous les couteaux Forged sont forgés à la main, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Livré dans un luxueux coffret en bois. Avec une garantie de 10 ans.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section row png-section row-catalogproductcrosssell\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container png-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row clearfix png-row\"\u003e\n\n\u003cdiv data-pageid=\"1650\" class=\"col-xs-12 col-sm-12 col-md-12 col-lg-12 png-col png-col1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730900635996,"sku":"K34006","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_IntButcher_PR_1.jpg?v=1726621410"},{"product_id":"forged-vleesmes-intense-8718719304433","title":"Couteau à trancher Forged 20 cm Intense","description":"Le couteau à viande Forged Intense possède une lame longue et étroite, ce qui réduit la résistance lors de la découpe de la viande ou du poisson et permet ainsi d'éviter que les aliments ne collent à la lame. Idéal pour trancher. Les couteaux Forged Intense sont fabriqués en acier japonais 440C avec une dureté de 58 Rockwell. Tous les couteaux Forged sont forgés à la main, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballé dans un coffret en bois luxueux. Avec une garantie de 10 ans.\u003cbr\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730914595164,"sku":"K34005","price":61.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_IntVleesmes_PR_1.jpg?v=1726621485"},{"product_id":"vleesmes-classic-black-16cm","title":"Couteau à trancher Wüsthof 'Classic Black' 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecouteau à viande Wüsthof Classic Black 16 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est plus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office. Cela en fait un couteau à viande universel, parfait pour d'innombrables tâches. Considérez ce couteau à viande pratique comme un couteau d'office légèrement plus long et tout aussi polyvalent, idéal pour hacher des échalotes, des oignons, des herbes, des légumes tendres et de petits morceaux de viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série Classic Black de Wüsthof\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre complète pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité \u003c\/span\u003eX50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant comme un rasoir grâce à PEtec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la « Precision Edge Technology » de Wüsthof, le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces couteaux sont aiguisés avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau sort de l'usine tranchant comme un rasoir et il est facile à réaffûter. Grâce à la dureté de 58 Rockwell, le couteau est également facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre et hygiène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. De plus, le manche est assemblé sans jointure sur la lame, ce qui empêche la saleté de s'accumuler et rend le couteau très hygiénique. Le manche est en matériau synthétique et est fixé par des rivets. Une mitre est présente entre le manche et la lame, ce qui protège vos doigts contre tout glissement. Dans l'ensemble, le design ergonomique et durable offre un couteau très maniable et agréable à utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47172612194652,"sku":"1040100716","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1030100716.png?v=1726627911"},{"product_id":"vleesmes-classic-black-20cm","title":"Couteau à viande Wüsthof 'Classic Black' 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecouteau à viande Wüsthof Classic Black 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e est conçu, grâce à sa forme et à son tranchant, pour découper de très fines tranches d'ingrédients fermes. Il est idéal pour trancher le jambon, les rôtis ainsi que les fruits et légumes. Un couteau à viande est également appelé couteau à trancher.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série Classic Black de Wüsthof\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre intégrale pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn tranchant rasoir grâce à la technologie PEtec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau sort de l'usine avec un tranchant rasoir, ce qui facilite également son affûtage ultérieur. Étant donné que la lame a une dureté de 58 Rockwell, elle est facile à garder affûtée. Pour cela, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre et hygiène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. Le manche est assemblé sans jointure sur la lame, ce qui empêche la saleté de s'incruster et rend le couteau très hygiénique. Le manche est en matériau synthétique et est fixé par des rivets. Une mitre est placée entre le manche et la lame, protégeant ainsi vos doigts en cas de glissement. Dans l'ensemble, le design ergonomique et durable en fait un couteau très maniable et agréable à utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47176789590364,"sku":"1040100720","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1030100720.png?v=1726627950"},{"product_id":"santokumes-classic-black-17cm","title":"Couteau Santoku Wüsthof 'Classic Black' 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecouteau Santoku Wüsthof Classic Black 17 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, avec son tranchant alvéolé, est l'outil parfait pour presque toutes les tâches en cuisine. Pensez au hachage d'herbes fraîches, au désossage du poisson ou à la découpe de la viande. Le tranchant alvéolé crée de petites poches d'air pendant la coupe, empêchant ainsi les aliments de coller à la lame.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série Classic Black de Wüsthof\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, proposant des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre intégrale pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant exceptionnel grâce à la technologie PEtec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine extrêmement tranchant et est facile à réaffûter. La dureté de 58 Rockwell permet également de conserver facilement le tranchant de la lame. Pour cela, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre et hygiène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier. Le manche est assemblé sans jointure sur la lame, empêchant ainsi la saleté de s'y loger et garantissant une hygiène parfaite. Le manche est en matière synthétique et fixé par des rivets. Une mitre est placée entre le manche et la lame, protégeant vos doigts contre tout glissement. Dans l'ensemble, son design ergonomique et durable en fait un couteau très maniable et agréable à utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47176813019484,"sku":"1040131317","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1030131317.png?v=1726627989"},{"product_id":"nakirimes-classic-black-17cm","title":"Couteau Nakiri Wüsthof 'Classic Black' 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecouteau Nakiri Wüsthof Classic Black 17 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e est connu comme un couteau à légumes japonais ou une petite hachette à légumes. Ce couteau polyvalent est adapté pour des tâches telles que couper, découper en dés ou hacher. La forme du couteau Nakiri rappelle celle d'un hachoir, mais il ne faut pas les confondre. Ce couteau n'est en effet pas adapté aux tâches rudes comme fendre des os. Avec ce couteau, vous pouvez préparer des légumes, des herbes et des fruits très rapidement et finement. Le tranchant alvéolé permet de créer de petites poches d'air, empêchant ainsi vos ingrédients de coller.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série Classic Black de Wüsthof\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa série Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre intégrale pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée à partir de l'acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn tranchant rasoir grâce à la technologie PEtec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces couteaux sont affûtés avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine avec un tranchant rasoir, ce qui facilite également son réaffûtage. Grâce à la dureté de 58 Rockwell, le couteau est aussi facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre et hygiène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier. Le manche est assemblé sans jointure sur la lame, ce qui empêche la saleté de s'accumuler et permet au couteau de rester très hygiénique. Le manche est fabriqué en matière synthétique et fixé par des rivets. Une mitre est présente entre le manche et la lame, protégeant ainsi vos doigts contre les risques de dérapage. Dans l'ensemble, le design ergonomique et durable assure une prise en main très agréable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47176859713884,"sku":"1040132617","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1030132617.png?v=1726628027"},{"product_id":"vleesmes-classic-ikon-16cm","title":"Couteau à viande Wusthof 'Classic Ikon' 16 cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à viande Classic Ikon 16 cm\u003c\/strong\u003e de Wüsthof est plus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office. Cela en fait un couteau à viande universel, parfait pour d'innombrables tâches. Considérez ce couteau à viande pratique comme un couteau d'office légèrement plus long et tout aussi polyvalent, avec une prédisposition pour hacher les échalotes, les oignons, les herbes, les légumes tendres et les petits morceaux de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série Classic Ikon de Wüsthof\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa série Classic Ikon est sans doute la collection la plus élégante de Wüsthof. Le manche ergonomique est fabriqué à partir d'un matériau synthétique très durable qui, grâce à sa structure moléculaire dense, empêche la décoloration et le ternissement. Les couteaux sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une double mitre pour un poids, une esthétique et un équilibre professionnels. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn tranchant rasoir grâce à la technologie PEtec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau conserve son tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine avec un tranchant rasoir et reste facile à réaffûter. Comme la lame a une dureté de 58 Rockwell, le couteau est également facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre et hygiène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. Le manche est assemblé sans soudure sur la lame, empêchant ainsi la saleté de s'y loger et garantissant une hygiène irréprochable. Le manche est en matériau synthétique et fixé par des rivets. Une double mitre sépare le manche de la lame, assurant équilibre et sécurité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47206928810332,"sku":"1040330716","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1030330716.jpg?v=1726628979"},{"product_id":"g-106-kiritsukemes-24cm","title":"Couteau Kiritsuke Global G-106 24 cm","description":"\u003ch6\u003e\u003cspan data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eQu'est-ce qu'un couteau Kiritsuke ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDe nombreux fabricants de couteaux japonais produisaient traditionnellement un couteau spécialisé à émouture simple, connu sous le nom de « Kiritsuke ». Son utilisation exigeait une habileté considérable pour être efficace, et dans de nombreux restaurants japonais, seul le chef cuisinier était autorisé à utiliser un tel couteau. Le Kiritsuke était donc considéré comme un symbole d'expertise, de statut et d'ancienneté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eS'appuyant sur cette tradition, Global® Knives a développé une version à double émouture du Kiritsuke au sein de sa série Classic afin de créer un couteau très polyvalent. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Kiritsuke G-106 de 24 cm\u003c\/strong\u003e peut être utilisé pour la plupart des tâches normalement effectuées avec un Gyuto ou un couteau de chef, mais aussi pour celles du Nakiri et du Sujihiki. Il présente moins de courbure qu'un Gyuto typique, ce qui le rend moins adapté au « hachage par balancier » (rocking action) mais parfait pour une action de coupe par « poussée et traction » (push and pull). La pointe de la lame est particulièrement adaptée au hachage fin et à la découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--nl--\u003ch6\u003e\n\u003cspan data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLes avantages des couteaux Global\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18, breveté et extrêmement dur. Aucune autre marque de couteaux n'est autorisée à utiliser cet acier. Le manche est l'élément le plus remarquable des couteaux Global. Les petites alvéoles assurent une adhérence supérieure à la moyenne pendant la coupe, même si vous avez les mains mouillées. De plus, le manche est creux et rempli de sable, ce qui permet au couteau de tenir parfaitement en main. Le sable est soigneusement dosé afin que votre couteau soit parfaitement équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn savoir plus sur l'acier Cromova 18\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa structure à grain fin de cet acier unique permet d'affûter les couteaux de manière extrêmement tranchante.\u003c\/span\u003e L'acier Cromova 18 a une dureté de 58 HRC. Cette dureté est donc légèrement inférieure à celle de nombreux autres couteaux japonais. Le grand avantage est que vous pouvez facilement réaffûter vos couteaux vous-même. Les couteaux Global ont une émouture convexe. Cela signifie que le tranchant de la lame n'est pas taillé en forme de V, mais en forme de U. Le tranchant est ainsi beaucoup plus robuste. Vous pouvez également réaffûter vous-même ces couteaux à émouture convexe. Utilisez pour cela une pierre à aiguiser !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment entretenir vos couteaux Global ?\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous vous déconseillons de mettre vos couteaux Global au lave-vaisselle. Dans le lave-vaisselle, votre couteau peut entrer en contact avec d'autres ustensiles de cuisine (projetés). Vous ne voulez pas de rayures ou d'entailles sur votre lame, n'est-ce pas ? Heureusement, un couteau Global est facile à nettoyer à la main. Le manche et la lame fusionnent sans soudure, il n'y a donc aucun endroit où la saleté peut se loger.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550500634972,"sku":"0106","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g-106.jpg?v=1775398486"},{"product_id":"gn-005-vleesmes-23cm","title":"Couteau à viande Global GN-005 23 cm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe GN-005 est le grand couteau à découper de la série Global Ni, également connu sous le nom de couteau à fileter. Parfait pour découper les rôtis du dimanche ou pour lever les filets de gros poissons.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLes avantages des couteaux Global\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Global sont fabriqués à partir d'acier Cromova 18 breveté et extrêmement dur. Aucune autre marque de couteaux n'est autorisée à utiliser cet acier. Le manche est l'élément le plus remarquable des couteaux Global. Les petites alvéoles assurent une adhérence supérieure à la moyenne lors de la découpe, même si vous avez les mains mouillées. De plus, le manche est creux et rempli de sable, ce qui confère au couteau une excellente prise en main. Le sable est mesuré très précisément afin que votre couteau soit parfaitement équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur l'acier Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa structure à grain fin de cet acier unique permet d'aiguiser les couteaux de manière extrêmement tranchante.\u003c\/span\u003e L'acier Cromova 18 possède une dureté de 58 HRC. Cette dureté est donc légèrement inférieure à celle de nombreux autres couteaux japonais. L'avantage majeur est que vous pouvez facilement aiguiser vos couteaux vous-même. Les couteaux Global sont affûtés de manière convexe. Cela signifie que le tranchant de la lame n'est pas taillé en forme de V, mais en forme de U. Le tranchant est ainsi beaucoup plus résistant. Ces lames à affûtage convexe peuvent également être aiguisées par vos soins. Utilisez pour cela une pierre à aiguiser !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir vos couteaux Global ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous vous déconseillons de mettre vos couteaux Global au lave-vaisselle. Dans le lave-vaisselle, votre couteau risque d'entrer en contact avec d'autres ustensiles de cuisine (qui pourraient heurter la lame). Vous ne voulez pas de rayures ou d'entailles sur votre lame, n'est-ce pas ? Heureusement, un couteau Global est facile à nettoyer à la main. Le manche et la lame forment une pièce unique sans raccord, ce qui empêche la saleté de s'accumuler.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47556665114972,"sku":"N0005","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gn-005.jpg?v=1775398288"},{"product_id":"universeelmes-16cm-classic-color-coral-peach","title":"Couteau à viande Wüsthof 16 cm 'Classic Color Coral Peach'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office, le couteau à viande WÜSTHOF Classic est la lame idéale pour une multitude de tâches. Considérez ce couteau universel pratique comme un couteau d'office légèrement plus long et tout aussi polyvalent, parfait pour hacher les échalotes, les oignons, les herbes, les légumes tendres et les petits morceaux de viande.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eélégant mais aussi particulièrement pratique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'est-il pas magnifique ? Le couteau à viande élancé WÜSTHOF Classic Colour avec son manche coloré est votre compagnon élégant pour d'innombrables tâches en cuisine ! Ce petit bijou tendance vous séduit non seulement par son style plein de caractère, mais il s'avère aussi particulièrement pratique. \u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau à légumes, il est à la fois maniable et polyvalent. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eplus qu'un couteau à viande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidérez-le comme un couteau à légumes un peu plus long avec lequel vous pouvez \u003cstrong\u003ehacher sans effort les échalotes, les oignons et les herbes, couper les légumes tendres en dés, trancher le jambon\u003c\/strong\u003e – ou simplement prendre plaisir à le tenir en main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoral Peach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoral Peach est la teinte énergique sur laquelle vous pouvez compter pour insuffler une nouvelle vie à vos recettes préférées.\u003cbr\u003eAssurée et ludique, elle est idéale pour préparer les fruits de saison et les barbecues estivaux. Cette couleur extravertie et chaleureuse transforme chaque moment de découpe en une petite fête. Laissez ce couteau emblématique vous aider à préparer vos plats favoris — il sera particulièrement éclatant pour hacher des oignons nouveaux ou préparer les nombreux ingrédients d'une salade de fruits tropicaux rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49066087285084,"sku":"1061704316","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/wusthof-wusthof-classic-vleesmes-16-cm-coral-peach.webp?v=1726640164"},{"product_id":"vleesmes-16cm-classic-color-purple-yam","title":"Couteau à viande Wusthof 16 cm 'Classic Color Purple Yam'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office, le couteau à viande WÜSTHOF Classic est la lame idéale pour une multitude de tâches. Considérez ce couteau universel pratique comme un couteau d'office légèrement plus long et tout aussi polyvalent, idéal pour hacher des échalotes, des oignons, des herbes, des légumes tendres et de petits morceaux de viande.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eélégant mais aussi très pratique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'est-il pas magnifique ? Le couteau à viande élancé WÜSTHOF Classic Colour, doté d'un manche coloré, est votre compagnon élégant pour d'innombrables tâches en cuisine ! Ce petit bijou tendance vous séduira non seulement par son style plein de caractère, mais il est également particulièrement pratique. \u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau à légumes, il est à la fois maniable et polyvalent. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ebien plus qu'un couteau à viande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidérez-le comme un couteau à légumes légèrement plus long avec lequel vous \u003cstrong\u003ehachez tout aussi facilement les échalotes, les oignons et les herbes, coupez en dés les légumes tendres, tranchez le jambon\u003c\/strong\u003e – ou avec lequel vous aurez tout simplement plaisir à travailler.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePurple Yam\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeu importe la façon dont vous le coupez, Purple Yam rayonne toujours de joie.\u003cbr\u003eCette couleur, \u003cstrong\u003eà la fois jeune et rétro, est parfaite pour stimuler votre créativité en cuisine, car rien ne vaut la satisfaction de nourrir votre curiosité en essayant de nouvelles recettes\u003c\/strong\u003e. Purple Yam est capable de gérer n'importe quelle tâche culinaire, mais cette couleur est particulièrement à son aise lors de repas ayant une touche personnelle : couper ce gâteau d'anniversaire fait maison pour votre meilleur(e) ami(e), trancher des pommes pour votre gruau d'avoine ou votre muesli Bircher, ou hacher une sélection de légumes croquants pour une salade riche en vitamines.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49066108191068,"sku":"1061704216","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/wusthof-wusthof-classic-vleesmes-16-cm-purple-yam.webp?v=1726640261"},{"product_id":"vleesmes-16cm-classic-color-tasty-sumac","title":"Couteau à viande Wusthof 16 cm 'Classic Color Tasty Sumac'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office, le couteau à viande WÜSTHOF Classic est la lame idéale pour une multitude de tâches. Considérez ce couteau universel pratique comme un couteau d'office légèrement plus long et tout aussi polyvalent, parfait pour hacher les échalotes, les oignons, les herbes, les légumes tendres et les petits morceaux de viande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eélégant mais aussi particulièrement pratique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'est-il pas magnifique ? Le couteau à viande élancé WÜSTHOF Classic Colour avec son manche coloré est votre compagnon élégant pour d'innombrables tâches en cuisine ! Ce bijou tendance ne vous séduit pas seulement par son style plein de caractère, il est aussi particulièrement pratique. \u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau à légumes, il est à la fois maniable et polyvalent. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eplus qu'un simple couteau à viande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidérez-le comme un couteau à légumes légèrement plus long avec lequel vous pouvez tout aussi \u003cstrong\u003efacilement hacher des échalotes, des oignons et des herbes, couper des légumes tendres en dés, trancher du jambon\u003c\/strong\u003e – ou simplement profiter de l'avoir en main.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasty Sumac\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTout comme un vin rouge corsé, le Tasty Sumac possède profondeur et intensité : il est à la fois puissant, audacieux et expressif. Que vous entriez en cuisine pour vous détendre après une longue journée ou pour éveiller vos sens, cette couleur riche vous accompagnera dans vos recettes préférées. Laissez cette magnifique teinte terreuse rayonner lors de la préparation et du service. \u003cstrong\u003eElle se marie particulièrement bien avec le poulet rôti croustillant, les currys épicés et les salades consistantes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49066117267804,"sku":"1061704516","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/wusthof-wusthof-classic-vleesmes-16-cm-tasty-sumac.webp?v=1726640306"},{"product_id":"vleesmes-16cm-classic-color-velvet-oyster","title":"Couteau à viande Wüsthof 16 cm 'Classic Color Velvet Oyster'","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office, le couteau à viande WÜSTHOF Classic est la lame idéale pour une multitude de tâches. Considérez ce couteau universel pratique comme un couteau d'office légèrement plus long et tout aussi polyvalent, idéal pour hacher les échalotes, les oignons, les herbes, les légumes tendres et les petits morceaux de viande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eélégant mais aussi très pratique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'est-il pas magnifique ? Le couteau à viande élancé WÜSTHOF Classic Colour avec son manche coloré est votre compagnon élégant pour d'innombrables tâches en cuisine ! Ce petit bijou tendance vous séduit non seulement par son style plein de caractère, mais il est aussi particulièrement pratique. \u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office, il est à la fois maniable et polyvalent\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ebien plus qu'un couteau à viande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidérez-le comme un couteau d'office un peu plus long avec lequel vous \u003cstrong\u003ehachez tout aussi facilement les échalotes, les oignons et les herbes, coupez en dés les légumes tendres, tranchez le jambon\u003c\/strong\u003e – ou que vous aurez simplement plaisir à avoir en main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49066124247388,"sku":"1061704116","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/wusthof-wusthof-classic-vleesmes-16-cm-velvet-oyst.webp?v=1726640339"},{"product_id":"vleesmes-16cm-classic-color-wild-blueberry","title":"Couteau à viande Wusthof 16 cm 'Classic Color Wild Blueberry'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau d'office, le couteau à viande WÜSTHOF Classic est la lame idéale pour une multitude de tâches. Considérez ce couteau universel pratique comme un couteau d'office légèrement plus long et tout aussi polyvalent, idéal pour hacher les échalotes, les oignons, les herbes, les légumes tendres et les petits morceaux de viande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlégant, mais surtout pratique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe couteau à viande élancé WÜSTHOF Classic Color avec son manche coloré est votre compagnon élégant pour d'innombrables tâches en cuisine ! Ce petit bijou vous séduira non seulement par son style plein de caractère, mais il est également particulièrement pratique. \u003cstrong\u003ePlus petit qu'un couteau de chef et plus grand qu'un couteau à légumes, il est à la fois maniable et polyvalent.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBien plus qu'un couteau à viande\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eConsidérez ce couteau comme un couteau à légumes légèrement plus long qui vous permet de hacher tout aussi facilement les échalotes, les oignons et les herbes, de couper les légumes tendres en dés ou de trancher le jambon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eWild Blueberry\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTout comme cet ami fidèle qui donne toujours les meilleurs conseils, Wild Blueberry est sincère et fiable. \u003cstrong\u003eInspiré par des journées rythmées par des promenades au bord de l'océan, des siestes l'après-midi et des matinées passées au marché fermier\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- c'est l'association idéale pour les tartes aux fruits juteuses, les salades croquantes et les steaks grillés avec os. Cette teinte peut même encourager une dose supplémentaire de pleine conscience dans la préparation de vos repas.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49066134077788,"sku":"1061704616","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1061704616.webp?v=1726640397"},{"product_id":"vleesmes-16cm-pro","title":"Couteau à viande Zwilling 16 cm 'Pro'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à viande ZWILLING Pro est conçu pour une coupe précise et sans effort. Grâce à sa lame fine de 16 cm, vous pouvez découper des tranches ultra-fines de viande, de poisson et d'autres ingrédients.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant et durable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame est fabriquée dans un acier spécial et durcie à la glace, ce qui garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Ce couteau forgé avec précision garantit des résultats de coupe parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUtilisation polyvalente\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBien qu'idéal pour la viande – en particulier le jambon fumé ou séché – ce couteau convient également au levage de filets de poisson et à d'autres tâches de découpe délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eConfort et contrôle\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche ergonomique et la garde incurvée assurent une manipulation sûre et confortable, vous permettant de couper avec précision et facilité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170857242972,"sku":"38400-161-0","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/38400-200-0_1_e629af9ef14b50c7afa9d57660ae8158_1920x1920_823f55e6-f97b-4409-ad77-080f809042f6.jpg?v=1742298653"},{"product_id":"vleesmes-20cm-pro","title":"Couteau à viande Zwilling 20 cm 'Pro'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à viande ZWILLING Pro est conçu pour une découpe précise et sans effort. Grâce à sa lame fine de 20 cm, vous pouvez couper des tranches très fines de viande, de poisson et d'autres ingrédients.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant et durable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame est fabriquée dans un acier spécial et durcie à froid, ce qui garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Ce couteau forgé avec précision garantit des résultats de coupe parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUtilisation polyvalente\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBien qu'idéal pour la viande – en particulier le jambon fumé ou séché –, ce couteau convient également pour lever les filets de poisson et pour d'autres tâches de découpe délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eConfort et contrôle\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche ergonomique et la mitre incurvée assurent une manipulation sûre et confortable, vous permettant de couper avec précision et facilité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170873495900,"sku":"38400-201-0","price":81.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/38400-200-0_1_e629af9ef14b50c7afa9d57660ae8158_1920x1920_1.jpg?v=1742298676"},{"product_id":"vleesmes-26cm-performer","title":"Couteau à trancher Wüsthof 26 cm 'Performer'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à viande Performer est l'outil idéal pour les grands défis en cuisine. Avec sa longue lame effilée de 26 cm, il tranche sans effort et avec un contrôle maximal les grosses pièces de viande ou les légumes fermes. Puissant, précis et fluide : chaque mouvement fait mouche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les chefs ambitieux et les amateurs de viande\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eConçu pour les cuisiniers amateurs passionnés et les amoureux de viande de qualité. Que vous soyez en train de couper, de trancher ou de lever des filets, ce couteau offre des performances de haut niveau à chaque coupe. Aucune tâche n'est trop grande. (Tout comme vous.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eL'innovation qui fait la différence\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTous les couteaux Performer sont dotés d'un revêtement noir profond Diamond-Like Carbon (DLC). Cette finition high-tech rend la lame extrêmement résistante, anti-rayures et insensible à la chaleur et à l'usure. Même dans les conditions les plus difficiles, le couteau assure une découpe fluide et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche avec grip antidérapant Hexagon-Power-Grip® assure une prise en main inégalée. La mitre entièrement intégrée (l'épaississement entre la lame et le manche) offre un équilibre et une stabilité accrus, vous permettant de garder le contrôle en toutes circonstances.\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54188663079260,"sku":"1061204826","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/Untitled_design_-_2025-02-06T152914.603.webp?v=1742556231"},{"product_id":"yaxell-vleesmes-18cm-ran-damast","title":"Couteau à trancher Yaxell 18 cm 'Ran Damas'","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à viande Yaxell Ran 18 cm est un couteau de cuisine japonais raffiné, spécialement conçu pour la découpe précise de la viande. Sa lame longue et fine glisse sans effort à travers chaque morceau de viande et empêche les tranches de coller ou de se déchirer. Que vous coupiez de fines tranches de rosbif ou que vous retiriez des tendons, ce couteau offre un contrôle et une précision ultimes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à viande Yaxell 'Ran Damas' 18 cm - 69 couches de savoir-faire\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lame de la série Ran se compose de pas moins de 69 couches d'acier Damas de haute qualité, avec un noyau en acier inoxydable VG10 atteignant une dureté de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela garantit un tranchant durable, d'excellentes performances de coupe et un motif ondulé unique qui respire l'élégance japonaise pure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCouteau à viande Yaxell 'Ran Damas' 18 cm - Design durable et intemporel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en Canvas Micarta noir, un matériau reconnu pour sa robustesse, sa durabilité et sa prise en main confortable. Les deux rivets en acier inoxydable assurent une stabilité accrue et renforcent le caractère artisanal du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradition japonaise depuis 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création en 1932 à Seki, au Japon – la capitale historique de l'industrie japonaise du couteau – Yaxell est mondialement reconnu pour sa qualité sans compromis. Chaque couteau est fabriqué avec soin et précision pour durer des générations. Avec la série Ran, Yaxell apporte l'équilibre parfait entre beauté, tradition et performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742178230620,"sku":"36007","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360075.jpg?v=1760626205"},{"product_id":"yaxell-vleesmes-15cm-ran-damast","title":"Couteau à viande Yaxell 15 cm 'Ran Damas'","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à viande Yaxell Ran est un couteau de cuisine japonais raffiné qui excelle en précision, en équilibre et en style. Grâce à sa lame longue et mince, vous découpez sans effort de fines tranches de viande uniformes, sans les déchirer ni qu'elles ne collent à la lame. Sa pointe acérée rend également ce couteau idéal pour le travail de précision, comme retirer le gras ou les nerfs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch5\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à viande Yaxell 'Ran Damas' 15 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e69 couches de savoir-faire\u003c\/strong\u003e\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/h5\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lame de la gamme Ran se compose de pas moins de 69 couches d'acier Damas de haute qualité, avec un noyau en acier inoxydable VG10 atteignant une dureté de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela garantit un tranchant durable, d'excellentes performances de coupe et un motif ondulé unique qui respire l'élégance japonaise à l'état pur.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCouteau à viande Yaxell 'Ran Damas' 15 cm - Design durable et intemporel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en Canvas Micarta noir, un matériau réputé pour sa robustesse, sa durabilité et sa prise en main confortable. Les deux rivets en acier inoxydable assurent une stabilité supplémentaire et renforcent le caractère artisanal du couteau.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradition japonaise depuis 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eDepuis sa création en 1932 à Seki, au Japon – capitale historique de l'industrie coutelière japonaise – Yaxell est mondialement reconnu pour sa qualité sans compromis. Chaque couteau est fabriqué avec soin et précision pour durer des générations. Avec la gamme Ran, Yaxell offre l'équilibre parfait entre beauté, tradition et performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742261166428,"sku":"36016","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360167.jpg?v=1760627052"},{"product_id":"yaxell-lang-vleesmes-23cm-ran-damast","title":"Couteau à viande Yaxell Lang 23 cm 'Ran Damas'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à trancher Yaxell Ran est un élégant couteau de cuisine japonais qui allie puissance, contrôle et raffinement. Grâce à sa lame longue et effilée, vous pouvez couper sans effort de fines tranches de viande régulières sans qu'elles ne se déchirent ou ne collent à la lame. Sa pointe acérée le rend également idéal pour les travaux de précision, comme le retrait du gras ou des tendons.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouteau à trancher Yaxell 'Ran Damas' 23 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e69 couches de savoir-faire\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de la série Ran se compose de pas moins de 69 couches d'acier Damas de haute qualité, avec un cœur en acier inoxydable VG10 atteignant une dureté de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela garantit un tranchant durable, d'excellentes performances de coupe et un motif ondulé unique qui respire l'élégance japonaise pure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouteau à trancher Yaxell 'Ran Damas' 23 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDesign durable et intemporel\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en Canvas Micarta noir, un matériau reconnu pour sa robustesse, sa durabilité et sa prise en main confortable. Les deux rivets en acier inoxydable assurent une stabilité accrue et renforcent le caractère artisanal du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradition japonaise depuis 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création en 1932 à Seki, au Japon – capitale historique de l'industrie coutelière japonaise – Yaxell est mondialement reconnu pour sa qualité intransigeante. Chaque couteau est fabriqué avec soin et précision pour durer des générations. Avec la série Ran, Yaxell offre l'équilibre parfait entre beauté, tradition et performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742446174556,"sku":"36039","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360396.jpg?v=1760628140"},{"product_id":"diamant-sabatier-vleesmes-20cm-riyouri","title":"Couteau à viande Diamant Sabatier avec alvéoles 20cm 'Riyouri'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à découper de la série Diamant Sabatier Riyouri est conçu pour offrir un contrôle et une précision ultimes lors de la découpe de la viande. La lame pointue et flexible, dotée d'alvéoles antiadhésives et fabriquée en acier allié X45CrMoV15, glisse sans effort à travers chaque morceau de viande – de la volaille tendre à un steak parfaitement cuit. Les alvéoles empêchent les tranches de coller à la lame, assurant ainsi une coupe nette et régulière.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eConfortable, sûr et hygiénique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche en acier inoxydable 18\/8 mat, doté d'une structure antidérapante, offre une prise en main ferme et confortable, même lors d'une utilisation prolongée. Grâce à sa conception monobloc, le couteau est parfaitement hygiénique et facile à nettoyer – idéal pour un usage professionnel comme pour les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eQualité française et précision moderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiamant Sabatier, originaire de Thiers en France, est reconnu pour son savoir-faire authentique, ses finitions affûtées et sa durabilité. La série Riyouri allie un design épuré et moderne à des performances professionnelles – des couteaux qui ne brillent pas seulement par leur style, mais aussi par leur facilité de coupe et leur longévité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744242614620,"sku":"35DS44-20cm","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/35DS44-20_-_Diamant_Sabatier_Riyouri_Vleesmes_20cm_-_45__84897.jpg?v=1760639774"},{"product_id":"diamant-sabatier-vleesmes-20cm-integra","title":"Couteau à viande Diamant Sabatier 20cm 'Integra'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à viande Diamant Sabatier Integra est spécialement conçu pour découper et trancher la viande avec précision avant la préparation. Grâce à sa lame tranchante comme un rasoir de 20 cm, vous pouvez couper sans effort la viande crue ou rôtie, sans en altérer la structure. Grâce à l'équilibre parfait entre le manche et la lame, le couteau est confortable et stable en main, ce qui est essentiel pour le travail de précision sur des morceaux de viande délicats.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQualité durable et conception réfléchie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable à haut alliage X45CrMoV15, garantissant un tranchant durable, une grande solidité et une résistance à la corrosion. Le manche en POM noir à trois rivets offre une prise en main ferme et ergonomique pour un contrôle optimal lors de la découpe. Cette combinaison de matériaux et de finitions fait de ce couteau à viande non seulement un outil durable, mais aussi un choix élégant dans toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire de Diamant Sabatier\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFaisant partie de la série Integra, ce couteau à viande symbolise l'équilibre parfait entre le savoir-faire français traditionnel et la fonctionnalité moderne. Présenté dans un superbe coffret cadeau et bénéficiant d'une garantie à vie, ce couteau constitue un ajout précieux pour tout amateur de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744342688092,"sku":"35DS24-20cm","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/34DS35-17_-_Diamant_Sabatier_Integra_Fileermes_17cm_-_45__18232.1596798082.1280.1280__41076.jpg?v=1760641964"},{"product_id":"opinel-n-120-vleesmes-16cm-parallele","title":"Couteau à viande Opinel N°120 16 cm Parallèle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau est spécialement conçu pour lever les filets de poisson et couper de fines tranches régulières. Grâce à sa lame de 18 cm, il est idéal pour un usage quotidien, du portionnement du poisson à la découpe précise d'ingrédients délicats.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTranchant et précis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame en acier inoxydable garantit une coupe nette et précise et conserve son tranchant durablement. Sa conception flexible permet de travailler au plus près de l'arête, pour un résultat professionnel dans votre propre cuisine.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eManche naturel et confortable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche est fabriqué en bois de hêtre certifié PEFC, issu de forêts gérées durablement dans le Jura et le Vercors. Ce bois est robuste, résistant à l'usure et possède un aspect chaleureux et naturel avec de subtiles veines sombres. Le vernis de protection maintient le bois propre et résistant à l'humidité, tandis que sa forme ergonomique offre une prise en main agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Opinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749371789660,"sku":"35OP1820-16cm","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_34_52248048b790d41fdf7f69a2c58c.jpg?v=1760705155"},{"product_id":"victorinox-vleesmes-18cm-swiss-classic-zwart","title":"Couteau à viande Victorinox 18 cm 'Swiss Classic Noir'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gamme Swiss Classic de Victorinox associe une qualité suisse supérieure à un design épuré et intemporel. Le couteau à viande noir Swiss Classic (18 cm)  est spécialement conçu pour couper et portionner la viande, des steaks juteux aux filets de poulet tendres. Avec ce couteau, vous coupez sans effort, avec précision et sans endommager la structure de la viande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCoupes confortables et sûres\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche en Fibrox de forme ergonomique tient confortablement dans la main et offre une excellente prise en main, même avec les mains mouillées. Cela vous permet de conserver un contrôle et une stabilité optimaux pour chaque tâche de découpe. Son poids léger et son équilibre parfait garantissent une utilisation sans effort, à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFin, tranchant et durable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame en acier inoxydable de 18 cm de long possède une forme étroite avec une pointe très acérée, idéale pour une découpe et un portionnement précis. Le tranchant lisse glisse en douceur à travers la viande, sans s'effilocher ni se déchirer. Le manche en Fibrox, fabriqué en TPE (élastomère thermoplastique), est en outre lavable au lave-vaisselle, garantissant hygiène et facilité d'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eQualité suisse, garantie à vie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDepuis 1884, Victorinox est reconnu pour sa qualité et son savoir-faire sans compromis. Chaque couteau de la gamme Swiss Classic est livré avec une garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication, preuve de sa durabilité et de sa fiabilité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749692981596,"sku":"3V6.8103.18B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_106_1200x1080_adf8d664-13d1-45ea-a73b-3bfb2b58a0e3.jpg?v=1760707241"},{"product_id":"victorinox-vleesmes-15cm-swiss-classic-zwart","title":"Couteau à viande Victorinox 15 cm 'Swiss Classic Noir'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gamme Swiss Classic de Victorinox associe une qualité suisse supérieure à un design épuré et intemporel. Le couteau à viande noir Swiss Classic (15 cm) est spécialement conçu pour trancher et portionner la viande – des steaks juteux aux filets de poulet tendres. Avec ce couteau, vous coupez sans effort, avec précision et sans endommager la structure de la viande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUne coupe confortable et sûre\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche ergonomique en Fibrox tient confortablement dans la main et offre une excellente prise en main, même avec les mains mouillées. Cela vous permet de conserver un contrôle et une stabilité optimaux pour chaque tâche de décou pe. Son poids léger et son équilibre parfait assurent une utilisation sans effort, maintes et maintes fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFin, tranchant et durable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame en acier inoxydable de 15 cm de long présente une forme étroite avec une pointe effilée, idéale pour une découpe et un portionnement précis. Le tranchant lisse glisse en douceur à travers la viande, sans effilochage ni déchirure. Le manche en Fibrox, fabriqué en TPE (élastomère thermoplastique), est en outre compatible avec le lave-vaisselle : hygiénique et facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eQualité suisse, garantie à vie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDepuis 1884, Victorinox est réputé pour sa qualité et son savoir-faire sans compromis. Chaque couteau de la gamme Swiss Classic est assorti d'une garantie à vie contre tout défaut de matériel et de fabrication – gage de durabilité et de fiabilité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749698617692,"sku":"3V6.8103.15B","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_81_1200x1119_ce29fb9a-d65e-4baf-95a0-3181a01255f2.jpg?v=1760707567"},{"product_id":"yaxell-vleesmes-15cm-hana","title":"Couteau à viande Yaxell 15 cm 'Hana'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à viande de la collection Hana de la marque japonaise Yaxell est un couteau de cuisine subtil et élégant, parfaitement adapté pour découper avec précision les plus belles pièces de viande. Grâce à sa longue lame, les tranches de viande adhèrent moins facilement au couteau, ce qui vous permet de couper des tranches fines sans effort et sans les déchirer. Sa pointe acérée rend le couteau idéal pour les tâches délicates, comme retirer les tendons ou le gras. Le couteau est très agréable en main et facile à contrôler. Il constitue ainsi un véritable atout dans toute cuisine (professionnelle).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUne lame de haute qualité pour des performances constantes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame est dotée d'un cœur en acier inoxydable MOVAX Superior, recouvert des deux côtés par de l'acier inoxydable de haute qualité. Cet acier — un alliage de chrome, de molybdène et de vanadium — atteint une dureté de 58 HRC, offrant un excellent équilibre entre tranchant, durabilité et facilité d'entretien. Le résultat : des performances de coupe durables, jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÉquilibre parfait et manche confortable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche octogonal en bois de pakka brun foncé offre une adhérence et un équilibre optimaux. Cela favorise le contrôle et le confort, même lors d'une utilisation prolongée. Son ergonomie bien pensée rend la découpe non seulement plus efficace, mais aussi plus agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUn savoir-faire depuis 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDepuis 1932, Yaxell est reconnu comme un coutelier de premier plan originaire de Seki, au Japon, le berceau des ustensiles de cuisine japonais modernes. Les couteaux sont appréciés dans le monde entier par les grands chefs comme par les passionnés, et ont été récompensés par de nombreux prix. Chaque couteau est soigneusement fabriqué avec une attention particulière portée à l'utilisation, au style de vie et à l'esthétique. La série Hana en est un magnifique exemple : luxueuse, durable et offrant des performances sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56715746967900,"sku":"34816","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_77_1200x1179_865ead92-0021-47f6-94b1-7504b64bea25.jpg?v=1770980987"},{"product_id":"yaxell-vleesmes-23cm-hana","title":"Couteau à viande Yaxell 23 cm 'Hana'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à découper de la collection Hana de la marque japonaise Yaxell est un couteau de cuisine subtil et élégant, parfaitement adapté pour trancher avec précision les plus beaux morceaux de viande. Grâce à sa longue lame, les tranches de viande adhèrent moins facilement, ce qui vous permet de couper des tranches fines sans effort et sans les déchirer. Sa pointe acérée rend le couteau idéal pour des opérations délicates comme le retrait des nerfs ou du gras. Le couteau offre une prise en main très agréable et est facile à contrôler, ce qui en fait un véritable atout dans toute cuisine (professionnelle).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUne lame de haute qualité pour des performances constantes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame possède un noyau en acier inoxydable MOVAX Superior, recouvert des deux côtés par de l'acier inoxydable de haute qualité. Ce type d'acier — un alliage de chrome, de molybdène et de vanadium — atteint une dureté de 58 HRC, offrant un excellent équilibre entre tranchant, durabilité et facilité d'entretien. Le résultat : des performances de coupe durables, jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÉquilibre parfait et manche confortable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche octogonal en bois de pakka brun foncé offre une prise en main et un équilibre optimaux. Cela favorise le contrôle et le confort, même lors d'une utilisation prolongée. Son ergonomie bien pensée rend la découpe non seulement plus efficace, mais aussi plus agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSavoir-faire depuis 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDepuis 1932, Yaxell est reconnu comme un coutelier de premier plan originaire de Seki, au Japon, berceau des ustensiles de cuisine japonais modernes. Les couteaux sont appréciés dans le monde entier par les grands chefs et les passionnés, et ont été récompensés par de nombreux prix. Chaque couteau est soigneusement fabriqué en tenant compte de l'usage, du style de vie et de l'esthétique. La série Hana en est un magnifique exemple : luxueuse, durable et sans compromis sur les performances.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56715898192220,"sku":"34839","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_77_1200x1144_c36c171b-190b-4153-ad99-e8ba32450e38.jpg?v=1770981280"},{"product_id":"yaxell-vleesmes-18cm-hana","title":"Couteau à trancher Yaxell 18cm 'Hana'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à viande de la collection Hana de la marque japonaise Yaxell est un couteau de cuisine subtil et élégant, parfaitement adapté pour découper avec précision les plus belles pièces de viande. Grâce à sa longue lame, les tranches de viande adhèrent moins facilement au couteau, ce qui vous permet de couper des tranches fines sans effort et sans les déchirer. Sa pointe acérée rend le couteau idéal pour les tâches délicates, comme retirer les tendons ou le gras. Le couteau est très agréable en main et facile à contrôler. Il constitue ainsi un véritable atout dans toute cuisine (professionnelle).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUne lame de haute qualité pour des performances constantes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame est dotée d'un cœur en acier inoxydable MOVAX Superior, recouvert des deux côtés par de l'acier inoxydable de haute qualité. Cet acier — un alliage de chrome, de molybdène et de vanadium — atteint une dureté de 58 HRC, offrant un excellent équilibre entre tranchant, durabilité et facilité d'entretien. Le résultat : des performances de coupe durables, jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÉquilibre parfait et manche confortable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche octogonal en bois de pakka brun foncé offre une adhérence et un équilibre optimaux. Cela favorise le contrôle et le confort, même lors d'une utilisation prolongée. Son ergonomie bien pensée rend la découpe non seulement plus efficace, mais aussi plus agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUn savoir-faire depuis 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDepuis 1932, Yaxell est reconnu comme un coutelier de premier plan originaire de Seki, au Japon, le berceau des ustensiles de cuisine japonais modernes. Les couteaux sont appréciés dans le monde entier par les grands chefs comme par les passionnés, et ont été récompensés par de nombreux prix. Chaque couteau est soigneusement fabriqué avec une attention particulière portée à l'utilisation, au style de vie et à l'esthétique. La série Hana en est un magnifique exemple : luxueuse, durable et offrant des performances sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716087329116,"sku":"34807","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_74_1200x1180_f8dcb72a-3974-4abe-a816-82b567e9481b.jpg?v=1770982040"},{"product_id":"bk-vleesmes-15cm-peter-goossens-maestro","title":"Couteau à viande BK 15cm 'Peter Goossens Maestro'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'ensemble de couteaux BK Maestro a été développé en collaboration avec le chef triplement étoilé Peter Goossens. Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable allemand de haute qualité et conçus pour offrir tranchant, précision et contrôle. Grâce à leur forme équilibrée et à leur manche ergonomique en bois d'acacia, ils offrent une prise en main confortable pour diverses tâches de découpe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand de haute qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes lames sont fabriquées en acier inoxydable allemand de haute qualité. Ce matériau robuste garantit un tranchant durable et permet une découpe précise, qu'il s'agisse d'émincer des légumes ou de portionner de la viande et du poisson.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique en bois d'acacia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes manches en bois confèrent aux couteaux une allure chaleureuse et luxueuse. La forme ergonomique et le bon équilibre assurent une prise en main naturelle et un mouvement fluide lors de la découpe.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnsemble complet pour un usage quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eGrâce aux différents couteaux de cet ensemble, vous disposez de l'outil adapté pour une grande variété d'ingrédients et de techniques de coupe. L'ensemble de couteaux Maestro constitue ainsi une base polyvalente pour un usage quotidien en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien minutieux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003ePour conserver la beauté et le tranchant des couteaux aussi longtemps que possible, le lavage à la main est recommandé. Séchez-les soigneusement immédiatement après le lavage et privilégiez l'utilisation d'une planche à découper en bois ou en plastique. Évitez les surfaces dures telles que le verre, la pierre et le métal.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59310371635548,"sku":"CC010780-001","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/CC010780-001-main_image-product.webp?v=1790685888"},{"product_id":"kazoku-vleesmes-23cm-nisei","title":"Couteau à viande Kazoku 23 cm 'Nisei'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Kazoku Nisei est conçu pour ceux qui souhaitent remplacer leurs couteaux de cuisine basiques par plus de tranchant, de contrôle et de facilité d'utilisation. Ce couteau à viande possède une lame longue et étroite de 23 cm, avec laquelle vous pouvez couper la viande et la volaille en belles tranches nettes et contrôlées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour de belles tranches régulières\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa lame longue est spécialement conçue pour couper aussi bien la viande cuite que crue. Utilisez-le par exemple pour les rôtis, la poitrine de bœuf et la volaille. Grâce à sa forme étroite, le couteau glisse à travers la viande avec peu de résistance, ce qui permet d'endommager le moins possible les fibres et de réaliser de belles tranches régulières.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand robuste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable allemand au molybdène-vanadium. Cet acier est robuste, résistant à la rouille et facile à entretenir. Un affilage régulier et un aiguisage occasionnel permettent de maintenir le tranchant de la lame en bon état pendant longtemps.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche confortable en bois de pakka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe manche en bois de pakka présente une forme occidentale familière et offre une prise en main stable et confortable. Associé à une lame bien équilibrée, cela assure un bon contrôle lors de la découpe. La gamme Nisei offre ainsi un excellent rapport qualité-prix pour ceux qui souhaitent faire leurs premiers pas vers de meilleurs couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59385161089372,"sku":"NISSLC23","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_64_Kazoku-Nisei-Vleesmes-20-cm-1000x1000.jpg?v=1791288060"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/collections\/vleesmes_katai_500x_7c37421e-3982-440b-85a2-257b0cb0e1a8.webp?v=1762960198","url":"https:\/\/culicartel.com\/fr\/collections\/vleesmessen.oembed?page=2","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}