{"title":"Couteaux Santoku","description":"Coupez comme un véritable samouraï ! Le nom « santoku » signifie littéralement « trois avantages » ou « trois tâches », ce qui fait référence aux différents domaines d'utilisation pour lesquels le couteau est adapté : trancher, hacher et émincer.","products":[{"product_id":"forged-santokumes-olive-8718719305430","title":"Couteau Santoku forgé 14 cm 'Olive'","description":"\u003cp\u003eCe couteau Santoku de la gamme Olive de Forged est un véritable plaisir pour les yeux. Sa lame tranchante en acier inoxydable est livrée affûtée comme un rasoir. Ce couteau japonais est forgé à la main, mis en forme, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et emballé avec soin. Les marques de martelage sur la lame lui confèrent une allure unique – aucun couteau n'est identique. Le couteau dispose également d'un pommeau dont la finition s'accorde avec celle de la lame. Le manche est fabriqué en bois d'olivier, ce qui lui donne un style unique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau Forged dans un coffret en bois unique. Parfait pour offrir en cadeau ou pour ranger votre ou vos couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973729030314,"sku":"K30010","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_OliveSantoku14cm_PR_1.jpg?v=1726606830"},{"product_id":"forged-santokumes-sebra-8720039623491","title":"Couteau Santoku forgé 14 cm 'Sebra'","description":"\u003cp\u003eCe couteau Santoku Sebra de Forged est un plaisir pour les yeux. La lame tranchante en acier inoxydable 440C est livrée avec un tranchant rasoir. Ce couteau japonais est forgé, façonné, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et emballé avec soin à la main. Les coups de marteau sur la lame lui confèrent une apparence unique – aucun couteau n'est identique. Le couteau dispose également d'un pommeau fini dans le même style que la lame. Le manche est fabriqué en bois de zébré africain, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau de Forged dans un coffret en bois unique. Parfait comme cadeau ou pour ranger vos couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973729161386,"sku":"K33010","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_SebraSantoku14cm_PR_1.jpg?v=1726606856"},{"product_id":"global-g80-santokumes-kuiltjes-18-cm-4943691880000","title":"Couteau Santoku Global G-80 avec alvéoles 18 cm","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku G80 de Global est un couteau oriental doté d'une lame arrondie caractéristique. Cela rend ce couteau parfait pour couper ou hacher les légumes. Il est également doté d'alvéoles qui, grâce à l'air qui s'intercale entre les ingrédients et la lame, empêchent ces derniers de coller à celle-ci. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePar ailleurs, les couteaux sont tranchants, comme vous en avez l'habitude avec Global. Grâce à l'acier breveté et à l'équilibre parfait de la lame, il constitue un atout précieux dans votre cuisine. Le manche des couteaux Global présente de petites alvéoles qui assurent une excellente prise en main lors de la découpe. Le manche est en acier inoxydable et contient du sable, ce qui confère au couteau un équilibre exceptionnel. Depuis sa création en 1985, les couteaux Global ont remporté des dizaines de prix pour leur qualité et leur design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973734764714,"sku":"0180","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g-80.jpg?v=1775398563"},{"product_id":"global-gs90-santokumes-met-kuiltjes-13cm-4943691790002","title":"Couteau Santoku Global GS-90 alvéolé 13 cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku GS90\u003c\/strong\u003e est un mini-couteau Santoku identique à son petit frère, le G-80 ; il s'agit de la version alvéolée du GS-35. Utile pour couper les petits fruits et légumes, le couteau Santoku est utilisé pour trancher, hacher et émincer. Ce sont d'excellents couteaux polyvalents pour un usage général. Contrairement à son prédécesseur, le couteau Santoku GS90 possède des alvéoles disposées en diagonale sur la lame. Grâce à cette disposition par rapport aux alvéoles verticales, les ingrédients adhèrent encore moins à la lame. Parfait pour couper les légumes. \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePar ailleurs, ces couteaux sont aussi tranchants que ce à quoi Global vous a habitués. Avec son acier breveté et son équilibre parfait, ce couteau est un atout précieux dans votre cuisine. Le manche des couteaux Global présente de petites alvéoles qui assurent une excellente prise en main lors de la coupe. Le manche est en acier inoxydable et contient du sable, ce qui confère au couteau un équilibre remarquable. Depuis leur création en 1985, les couteaux Global ont remporté des dizaines de prix pour leur qualité et leur design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973734830250,"sku":"01190","price":102.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gs-90.jpg?v=1775398545"},{"product_id":"zwilling-four-star-santokumes-18cm-4009839185014","title":"Couteau Santoku Zwilling Four Star 18 cm","description":"\u003cp\u003eCe couteau Santoku de Zwilling est le couteau idéal pour couper vos légumes. Grâce aux alvéoles sur la lame, vos ingrédients collent beaucoup moins et vous coupez encore plus agréablement. \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003eSérie Zwilling 4STAR\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa série Zwilling 4STAR a été développée il y a 30 ans et est depuis des années la gamme de couteaux la plus vendue de Zwilling. Ils sont développés selon les normes de qualité des chefs professionnels et sont restés pratiquement inchangés depuis leur première conception en 1976. \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003eAcier traité FRIODUR\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eL'acier des couteaux Zwilling est traité avec un traitement FRIODUR. L'acier est refroidi à -70 degrés pour être ensuite réchauffé à plusieurs reprises. Cela rend les couteaux durs, résistants, anticorrosion et flexibles. \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003eAffûtage\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eZwilling est mondialement connu pour son affûtage en V (V-Edge). Zwilling affûte ses couteaux avec un angle optimisé d'environ 15° de chaque côté. Cet angle aigu assure un excellent tranchant initial qui rendra la découpe encore plus plaisante. Le couteau glisse sans effort à travers vos ingrédients. \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch5\u003eManche en synthétique unique\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eL'avant du manche forme la transition entre le manche et la lame. Il a un peu la forme d'une garde et assure ainsi immédiatement une bonne répartition du poids.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42974496587946,"sku":"31119-181-0","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/zwilling-four-star-santokumes-18cm-santokumessen-4009839185014-31119-181-0-34375327482026.jpg?v=1726609761"},{"product_id":"forged-santokumes-brute-8720039625273","title":"Couteau Santoku forgé 14 cm 'Brute'","description":"\u003cp\u003eCe couteau Santoku de la gamme Brute de Forged est un plaisir pour les yeux. La lame tranchante en acier inoxydable est livrée parfaitement aiguisée. Ce couteau japonais est forgé, formé, trempé, affûté, poli, nettoyé et soigneusement emballé à la main. Les coups de marteau sur la lame lui confèrent une apparence unique : aucun couteau n'est identique. Le couteau possède également un pommeau dont la finition est assortie à celle de la lame. Le manche est fabriqué en acier, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau de Forged dans un coffret en bois unique. Parfait pour offrir en cadeau ou pour ranger votre\/vos couteau(x).\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44228993417386,"sku":"K35010","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_BruteSant14cm_PR_1.jpg?v=1726615200"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-67-santoku-18cm-black-serie-4009839395284","title":"MIYABI 5000MCD 67 Santoku - 18 cm 'black serie'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Miyabi 5000MCD67 'black serie' est un véritable chef-d'œuvre. Les ingénieurs allemands et les artisans japonais ont mis tout en œuvre pour créer une gamme d'une qualité et d'une élégance inégalées. L'un des aciers les plus durs est associé à un magnifique bois de frêne noir. Ce couteau est entièrement fabriqué à la main à Seki, au Japon, et affûté comme l'étaient les sabres de samouraï.\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn manche unique en bois de frêne noir\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe manche de chaque couteau de la collection Miyabi Black est fabriqué à partir d'une essence de bois unique : le frêne noir. Le veinage et la couleur de ce bois contrastent magnifiquement avec le motif damassé de la lame. Le manche présente une forme en D traditionnelle pour une ergonomie optimale, vous permettant de travailler sans vous fatiguer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eExceptionnellement tranchant et dur\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa lame, dotée d'un noyau en acier en poudre MicroCarbide MC66, bénéficie d'un processus de trempe à la glace lui conférant une dureté Rockwell impressionnante de 66. Le résultat : un tranchant exceptionnellement acéré et résistant à l'usure. Ce noyau est enveloppé de 132 couches d'acier qui révèlent un magnifique motif damassé floral. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe tranchant est affûté de manière symétrique selon la technique Honbazuke et non unilatérale, ce qui rend ce couteau adapté aussi bien aux cuisiniers droitiers que gauchers. « Honbazuke » signifie « véritable tranchant japonais » et offre une finition polie type katana avec un angle de 10\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e° de chaque côté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCouteau Santoku pour la viande, le poisson et les légumes\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Santoku peut être comparé à un couteau de chef européen et constitue le type de couteau japonais le plus vendu. Son nom signifie « trois vertus » et désigne sa facilité à couper aussi bien la viande que le poisson et les légumes. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrâce à son tranchant plat, le santoku est idéal pour hacher plutôt que pour le mouvement de bascule effectué avec les couteaux de chef européens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment entretenir le Miyabi 5000MCD 67 Santoku ?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau Santoku est un produit très particulier qui mérite d'être traité avec soin et attention. Nous vous conseillons de le laver uniquement à la main, de bien l'entretenir et de l'affûter à l'aide d'une pierre à aiguiser ou d'un aiguiseur Horl. Ne l'utilisez pas sur des planches à découper en verre, en céramique ou en pierre.\u003c\/p\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44489508126890,"sku":"34404-181-0","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/miyabi-5000mcd-67-santoku-18cm-black-serie-santokumessen-4009839395284-34404-181-0-35848787427498.jpg?v=1726616265"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-santoku-koksmes-18cm-4009839276071","title":"Couteau Santoku MIYABI 5000MCD 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série 5000MCD de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMiyabi allie la beauté et le tranchant des couteaux japonais. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCes couteaux sont fabriqués à Seki, épicentre de la forge d'épées au Japon depuis le XIVe siècle. Avec ce magnifique couteau de chef Santoku, vous gardez un contrôle total et la découpe de la viande, du poisson et des légumes devient un jeu d'enfant. De nombreux chefs professionnels du monde entier ne jurent que par la série 5000MCD de Miyabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn manche unique en bouleau de Mazurie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe manche de ce Santoku présente la forme en D traditionnelle, typique des couteaux japonais. Le couteau tient confortablement dans la main et attire tous les regards en cuisine grâce à son manche en bouleau de Mazurie. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCette essence de bois est très recherchée pour les manches et est la seule dont un œuf Fabergé a été réalisé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eExtrêmement tranchant et dur\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa lame dotée d'un cœur en acier fritté MicroCarbide SG2 possède une dureté Rockwell impressionnante de 63 grâce à son processus de trempe à la glace. Le résultat : un tranchant exceptionnellement aiguisé et résistant à l'usure. Ce cœur est enveloppé de 100 couches d'acier révélant un magnifique motif damassé floral. Le tranchant est symétrique et affûté à la main selon le processus Honbazuke, et non unilatéral, ce qui rend ce couteau adapté aux chefs droitiers comme gauchers. « Honbazuke » signifie « véritable tranchant japonais » et confère un tranchant poli de type katana avec un angle de 10 degrés de chaque côté. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe plus, le relief dans l'acier inoxydable et les fines lignes rouges apportent un effet décoratif supplémentaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe couteau de chef à la japonaise\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Santoku 18 cm de Miyabi peut être comparé au couteau de chef européen. C'est donc un couteau idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes. Le poids du couteau est parfaitement équilibré entre le manche et la lame, ce qui lui confère une excellente stabilité en main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment entretenir le Miyabi 5000MCD Santoku 18 cm\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau japonais est un produit très spécial qui mérite d'être traité avec soin et attention. Nous vous conseillons de le laver uniquement à la main, de bien l'entretenir et de l'aiguiser avec une pierre à aiguiser ou un affûteur Horl. Ne l'utilisez pas sur des planches à découper en verre, en céramique ou en pierre.\u003c\/p\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44489530540202,"sku":"34374-181-0","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/miyabi-5000mcd-santoku-koksmes-18cm-santokumessen-4009839276071-34374-181-0-35848814854314.jpg?v=1726616314"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-rocking-santoku-koksmes-18cm-4009839408618","title":"MIYABI 5000MCD Santoku incurvé - Couteau de chef 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série 5000MCD de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMiyabi allie la beauté et le tranchant des couteaux japonais. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCes couteaux sont fabriqués à Seki, épicentre de la forge d'épées au Japon depuis le XIVe siècle. Avec ce superbe couteau de chef Santoku, vous gardez un contrôle total et la découpe de la viande, du poisson et des légumes devient un jeu d'enfant. De nombreux chefs professionnels du monde entier ne jurent que par la série 5000MCD de Miyabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn manche unique en bouleau madré\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe manche de ce Santoku à lame incurvée présente la forme en D traditionnelle typique des couteaux japonais. Le couteau tient confortablement en main et attire tous les regards en cuisine grâce à son manche en bouleau madré. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCette essence de bois est très prisée pour les manches et est le seul bois à avoir été utilisé pour réaliser un œuf de Fabergé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eExtrêmement tranchant et dur\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa lame, dotée d'un noyau en acier en poudre MicroCarbide SG2, atteint une dureté Rockwell impressionnante de 63 grâce au processus de trempe à la glace. Le résultat : un tranchant exceptionnellement aiguisé et résistant à l'usure. Ce noyau est enveloppé de 100 couches d'acier révélant un magnifique motif damas floral. Le tranchant est symétrique et affûté à la main selon la méthode Honbazuke ; il n'est donc pas unilatéral, ce qui rend ce couteau adapté aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. « Honbazuke » signifie « vraie coupe japonaise » et confère un tranchant poli comme celui d'un katana, avec un angle de 10 degrés de chaque côté. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe plus, le relief dans l'acier inoxydable et les fines lignes rouges apportent un effet décoratif supplémentaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe couteau de chef à la japonaise\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Santoku à lame incurvée 18 cm de Miyabi peut être comparé au couteau de chef européen. C'est donc un couteau idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes. Le poids du couteau est parfaitement équilibré entre le manche et la lame, ce qui lui confère une stabilité exceptionnelle en main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment entretenir le Miyabi 5000MCD Santoku à lame incurvée 18 cm\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau japonais est un produit très particulier qui mérite d'être entretenu avec soin et attention. Nous vous conseillons de le laver uniquement à la main, de bien l'entretenir et de l'aiguiser à l'aide d'une pierre à aiguiser ou d'un affûteur Horl. Ne l'utilisez pas sur des planches à découper en verre, en céramique ou en pierre.\u003c\/p\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44489533030570,"sku":"34388-181-0","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/miyabi-5000mcd-rocking-santoku-koksmes-18cm-santokumessen-4009839408618-34388-181-0-35848818589866.jpg?v=1726616332"},{"product_id":"forged-santokumes-vg10-8720039624689","title":"Couteau Santoku forgé 14 cm 'VG10'","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku Forged VG10 est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », en référence aux trois fonctions de coupe que le couteau peut accomplir : trancher, couper en dés et émincer. Grâce à cette polyvalence, on peut le qualifier d'outil tout-terrain en cuisine. Contrairement à la plupart des séries de Forged, les couteaux VG10 sont fabriqués en acier japonais VG10 avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged VG10 sont forgés à la main en 5 couches, possèdent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballés dans un luxueux coffret en bois, avec une garantie de 10 ans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469698912604,"sku":"K32010","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_VG10Sant14_PR_1.jpg?v=1726619007"},{"product_id":"forged-santokumes-katai-8720039620681","title":"Couteau Santoku forgé 14 cm 'Katai'","description":"Le couteau Santoku Forged Katai est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », en référence aux trois fonctions de coupe que le couteau peut accomplir : trancher, couper en dés et hacher. En raison de cette polyvalence, on peut le qualifier d'outil tout-terrain en cuisine. Contrairement à la plupart des séries Forged, les couteaux Katai sont fabriqués en acier japonais VG10 avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged Katai sont forgés à la main en 5 couches, présentent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballés dans un luxueux coffret en bois. Avec une garantie de 10 ans. Également disponible dans une variante de 18 cm.\u003cbr\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730782966108,"sku":"K31010","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/santoku14katai.jpg?v=1726621162"},{"product_id":"forged-santokumes-intense-8720039625334","title":"Couteau Santoku forgé 14 cm 'Intense'","description":"Le couteau Santoku Forged Intense de 14 cm est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », en référence aux trois fonctions de coupe que le couteau peut accomplir : trancher, couper en dés et émincer. Cette polyvalence en fait un véritable couteau tout-terrain en cuisine. Les couteaux Forged Intense sont fabriqués en acier japonais 440C d'une dureté de 58 Rockwell. Tous les couteaux Forged sont forgés à la main, possèdent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Le couteau Santoku Intense de 14 cm est présenté dans un luxueux coffret en bois et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Également disponible en version 18 cm.\u003cbr\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730885661020,"sku":"K34010","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_IntSant14cm_PR_1.jpg?v=1726621381"},{"product_id":"santokumes-17cm","title":"Couteau Santoku Skottsberg 17 cm","description":"\u003cstrong\u003eSkottsberg a conçu un couteau Santoku qui fera battre votre cœur plus vite ! Aucune tâche de découpe n'est impossible pour ce Skottsberg de 20 cm : coupez sans effort la viande, le poisson et les légumes. Ou hachez vos herbes aromatiques en toute simplicité ! Nous appelons cela \"le moment sacré\", ce premier instant où vous tranchez quelque chose avec un couteau vraiment performant. C'est tellement fluide que vous ne voudrez plus jamais bricoler avec des couteaux bon marché et émoussés.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Manche en bois de Kotibé (bois dur tropical), 100 % certifié FSC\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Solide, résistant aux chocs\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Facile à aiguiser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Extrêmement tranchant grâce à un petit angle d'affûtage\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Forgé en une seule pièce, avec un bon équilibre\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Le couteau est livré dans un élégant coffret de rangement en bois avec fourreau\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe couteau de chef Skottsberg de 20 cm est fabriqué à partir du meilleur acier japonais et est extrêmement tranchant. Ce n'est pas seulement plus facile, c'est aussi beaucoup plus sûr. Le manche est en bois de Kotibé. Tout comme les poêles, les couteaux Skottsberg sont ultra-résistants et constituent un complément extrêmement élégant et responsable à votre équipement de cuisine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet élégant couteau de chef Skottsberg est livré dans un magnifique coffret de rangement en bois. Ce n'est donc pas seulement un couteau que vous aimeriez posséder, vous pouvez aussi l'offrir comme un cadeau exceptionnel !\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Fabriqué en acier japonais 4116 JFE (dureté Rockwell entre 56 et 58 HRC).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Épaisseur du couteau de chef : 2,5 mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e· Angle d'affûtage de la lame : 28 et 26 degrés","brand":"Skottsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47024907157852,"sku":"534373","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/534373_vk.jpg?v=1726624304"},{"product_id":"santokumes-classic-ikon-17cm","title":"Couteau Santoku Wüsthof 'Classic Ikon' 17 cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Classic Ikon 17 cm\u003c\/strong\u003e de Wüsthof est si polyvalent par sa forme, son poids et son tranchant que vous pouvez l'utiliser non seulement pour hacher finement les herbes, les légumes et les fruits, mais aussi pour préparer le poisson et la viande. La lame de ce couteau est plus large et plus fine que celle du couteau de chef européen. Les alvéoles sur la lame empêchent les ingrédients de rester collés à celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série Classic Ikon de Wüsthof\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa série Classic Ikon est peut-être la collection la plus élégante de Wüsthof. Le manche ergonomique est fabriqué dans un matériau synthétique très durable qui, grâce à sa structure moléculaire dense, évite la décoloration et le ternissement. Les couteaux sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ils sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une double mitre pour un poids, une esthétique et un équilibre professionnels. Cette gamme est fabriquée à partir de l'acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant comme un rasoir grâce à PEtec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la technologie « Wüsthof Precision Edge Technology » (PEtec), le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces couteaux sont aiguisés avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau sort de l'usine avec un tranchant exceptionnel, ce qui facilite également son réaffûtage ultérieur. Comme le couteau a une dureté de 58 Rockwell, il est facile à entretenir. Pour cela, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre et hygiène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. Le manche est assemblé sans jointure sur la lame, ce qui évite que la saleté ne s'y loge et garantit une hygiène parfaite. Le manche est en matériau synthétique et fixé par des rivets. Une double mitre est placée entre le manche et la lame, assurant équilibre et sécurité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47184324297052,"sku":"1040331317","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1030331317.jpg?v=1726628478"},{"product_id":"santokumes-17cm-performer","title":"Couteau Santoku Wüsthof 17 cm 'Performer'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef japonais est puissant et polyvalent : que vous hachiez des herbes, des légumes ou des fruits en rythme, ou que vous coupiez de la viande et du poisson avec précision, sa lame extrêmement tranchante produit des tranches fines, voire transparentes. En tant que couteau de chef à lame large, c'est un outil remarquablement puissant, inspirant et facile à utiliser pour la préparation et la présentation de plats frais.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWusthof Performer\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLa lame des couteaux Performer est fabriquée en acier inoxydable allemand de haute qualité, avec une dureté impressionnante de 58 Rockwell. De plus, ce couteau est doté d'un revêtement spécial normalement utilisé dans l'industrie aérospatiale. Ce revêtement possède une dureté extraordinaire de 104 Rockwell et offre une excellente protection contre les rayures, les acides et même les flammes nues.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn avantage supplémentaire de ce revêtement est que rien n'adhère à la lame. Les liquides glissent immédiatement, l'amidon ne colle pas et les acides n'ont aucun effet nocif sur l'acier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe manche Hexagon Power Grip se distingue par sa texture unique. Il est doté de petites formes octogonales disposées en motif nid d'abeille, ce qui garantit une excellente prise en main, même lorsque vos mains sont mouillées ou grasses. De plus, le manche en polyamide est renforcé de fibre de verre, ce qui le rend pratiquement indestructible.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210642932060,"sku":"1061231317","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1061231317_01.webp?v=1726629297"},{"product_id":"g-46-santokumes-18cm","title":"Couteau Santoku Global G-46 18 cm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku G-46 de 18 cm\u003c\/strong\u003e de Global est le couteau Santoku le plus populaire de la collection. Le mot japonais \"Santoku\" signifie littéralement \"trois vertus\" et est utilisé pour décrire les trois tâches de coupe pour lesquelles le couteau est conçu : trancher, couper en dés et hacher. La forme du couteau le rend parfaitement adapté aux styles de cuisine occidentaux, car la lame est plate, profonde et puissante. Cela rend le couteau très approprié pour couper de nombreux légumes racines durs, tels que les patates douces, les courges et le céleri-rave.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLes avantages des couteaux Global\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18 breveté d'une dureté extrême. Aucune autre marque de couteaux n'est autorisée à utiliser cet acier. Le manche est l'élément le plus remarquable des couteaux Global. Les petites alvéoles assurent une adhérence supérieure lors de la coupe, même si vous avez les mains mouillées. De plus, le manche est creux et rempli de sable, ce qui permet au couteau de tenir parfaitement dans votre main. Le sable est mesuré très soigneusement afin que votre couteau soit parfaitement équilibré en main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur l'acier Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa structure à grain fin de cet acier unique permet d'aiguiser les couteaux de manière extrêmement tranchante.\u003c\/span\u003e L'acier Cromova 18 a une dureté de 58 HRC. Cette dureté est donc légèrement inférieure à celle de nombreux autres couteaux japonais. Avec pour grand avantage que vous pouvez facilement aiguiser vos couteaux vous-même. Les couteaux Global ont un tranchant convexe. Cela signifie que la lame n'est pas affûtée en forme de V, mais en forme de U. Cela rend le tranchant beaucoup plus résistant. Vous pouvez également aiguiser vous-même ces couteaux à tranchant convexe. Pour cela, utilisez une pierre à aiguiser !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir vos couteaux Global ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous vous déconseillons de mettre vos couteaux Global au lave-vaisselle. En effet, dans le lave-vaisselle, votre couteau peut entrer en contact avec d'autres ustensiles de cuisine (qui bougent pendant le cycle). Vous ne voulez pas de rayures ou d'entailles sur votre lame, n'est-ce pas ? Heureusement, un couteau Global est facile à nettoyer à la main. Le manche et la lame s'assemblent parfaitement sans soudure, de sorte que la saleté ne peut se loger nulle part. \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550482219356,"sku":"0146","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g-46.jpg?v=1775398519"},{"product_id":"gn-007-santokumes-18cm","title":"Couteau Santoku Global GN-007 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'un des problèmes de la série Global Ni est que le couteau de chef est une sorte d'hybride entre un couteau de chef de forme classique, un couteau santoku et un couteau à légumes. Ainsi, lorsque nous disons qu'il s'agit du couteau santoku Global Ni, il ressemble beaucoup aux couteaux de chef. La seule petite différence est que ce couteau a une lame plus profonde et est légèrement plus plat, ce qui le rend meilleur pour hacher que pour trancher.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLes avantages des couteaux Global\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Global sont fabriqués à partir d'acier Cromova 18 breveté et extrêmement dur. Aucune autre marque de couteaux n'est autorisée à utiliser cet acier. Le manche est l'élément le plus frappant des couteaux Global. Les petites alvéoles assurent une adhérence supérieure à la moyenne lors de la coupe, même si vous avez les mains mouillées. De plus, le manche est creux et rempli de sable, ce qui permet au couteau de tenir parfaitement en main. Le sable est mesuré très soigneusement afin que votre couteau soit parfaitement équilibré dans votre main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur l'acier Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa structure à grain fin de cet acier unique permet d'aiguiser les couteaux de manière extrêmement tranchante.\u003c\/span\u003e L'acier Cromova 18 a une dureté de 58 HRC. Cette dureté est donc légèrement inférieure à celle de nombreux autres couteaux japonais. Avec comme grand avantage que vous pouvez facilement aiguiser vos couteaux vous-même. Les couteaux Global sont affûtés de manière convexe. Cela signifie que le tranchant de la lame n'est pas affûté en forme de V, mais en forme de U. Cela rend le tranchant beaucoup plus solide. Vous pouvez également affûter vous-même ces couteaux à tranchant convexe. Utilisez pour cela une pierre à aiguiser !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir vos couteaux Global ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous vous déconseillons de mettre vos couteaux Global au lave-vaisselle. En effet, dans le lave-vaisselle, votre couteau peut entrer en contact avec d'autres ustensiles de cuisine (qui bougent). Vous ne voulez pas de rayures ou de bosses sur votre lame, n'est-ce pas ? Heureusement, un couteau Global est facile à nettoyer à la main. Le manche et la lame fusionnent parfaitement, il n'y a donc aucun endroit où la saleté peut s'accumuler. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47556680253788,"sku":"N0007","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gn-007.jpg?v=1775398250"},{"product_id":"santokumes-18cm-vg10-gratis-hoes","title":"Couteau Santoku forgé 18 cm 'VG10'","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku Forged VG10 est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », en référence aux trois fonctions de coupe que le couteau peut accomplir : trancher, couper en dés et émincer. Grâce à cette polyvalence, on peut le qualifier d'outil tout-terrain en cuisine. Contrairement à la plupart des séries de Forged, les couteaux VG10 sont fabriqués en acier japonais VG10 avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged VG10 sont forgés à la main en 5 couches, possèdent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballés dans un luxueux coffret en bois, avec une garantie de 10 ans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47709670605148,"sku":"K32009","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_VG10Sant18_PR_1_1.jpg?v=1726634453"},{"product_id":"santokumes-18cm-brute-gratis-hoes","title":"Couteau Santoku forgé 18 cm 'Brute'","description":"\u003cp\u003eCe couteau Santoku de la gamme Brute de Forged est un plaisir pour les yeux. La lame tranchante en acier inoxydable est livrée parfaitement aiguisée. Ce couteau japonais est forgé, formé, trempé, affûté, poli, nettoyé et soigneusement emballé à la main. Les coups de marteau sur la lame lui confèrent une apparence unique : aucun couteau n'est identique. Le couteau possède également un pommeau dont la finition est assortie à celle de la lame. Le manche est fabriqué en acier, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau de Forged dans un coffret en bois unique. Parfait pour offrir en cadeau ou pour ranger votre\/vos couteau(x).\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47709709336924,"sku":"K35009","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_BruteSantoku18cm_PR_1_1.jpg?v=1726634477"},{"product_id":"santokumes-18cm-intense-gratis-hoes","title":"Couteau Santoku forgé 18 cm 'Intense'","description":"Le couteau Santoku Forged Intense de 14 cm est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », en référence aux trois fonctions de coupe que le couteau peut accomplir : trancher, couper en dés et émincer. Cette polyvalence en fait un véritable couteau tout-terrain en cuisine. Les couteaux Forged Intense sont fabriqués en acier japonais 440C d'une dureté de 58 Rockwell. Tous les couteaux Forged sont forgés à la main, possèdent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Le couteau Santoku Intense de 14 cm est présenté dans un luxueux coffret en bois et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Également disponible en version 18 cm.\u003cbr\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47709718905180,"sku":"K34009","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_IntSantoku18cm_PR_1_1.jpg?v=1726634502"},{"product_id":"santokumes-18cm-katai","title":"Couteau Santoku forgé 18 cm 'Katai'","description":"Le couteau Santoku Forged Katai est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », en référence aux trois fonctions de coupe que le couteau peut accomplir : trancher, couper en dés et hacher. Cette polyvalence en fait un outil indispensable en cuisine. Contrairement à la plupart des séries Forged, les couteaux Katai sont fabriqués en acier japonais VG10 d'une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged Katai sont forgés à la main en 5 couches, avec une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Présenté dans un luxueux coffret en bois. Garanti 10 ans. Également disponible en version 14 cm.\u003cbr\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47709734699356,"sku":"K31009","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/santoku18katai.jpg?v=1726634518"},{"product_id":"santokumes-18cm-olive-gratis-hoes","title":"Couteau Santoku forgé 18 cm 'Olivier'","description":"\u003cp\u003eCe couteau Santoku de la gamme Olive de Forged est un véritable plaisir pour les yeux. Sa lame tranchante en acier inoxydable est livrée affûtée comme un rasoir. Ce couteau japonais est forgé à la main, mis en forme, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et emballé avec soin. Les marques de martelage sur la lame lui confèrent une allure unique – aucun couteau n'est identique. Le couteau dispose également d'un pommeau dont la finition s'accorde avec celle de la lame. Le manche est fabriqué en bois d'olivier, ce qui lui donne un style unique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau Forged dans un coffret en bois unique. Parfait pour offrir en cadeau ou pour ranger votre ou vos couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47709746528604,"sku":"K30009","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_OliveSantoku18cm_PR_1_1.jpg?v=1726634533"},{"product_id":"santokumes-18cm-sebra-gratis-hoes","title":"Couteau Santoku forgé 18 cm 'Sebra'","description":"\u003cp\u003eCe couteau Santoku Sebra de Forged est un plaisir pour les yeux. La lame tranchante en acier inoxydable 440C est livrée avec un tranchant rasoir. Ce couteau japonais est forgé, façonné, trempé, aiguisé, poli, nettoyé et emballé avec soin à la main. Les coups de marteau sur la lame lui confèrent une apparence unique – aucun couteau n'est identique. Le couteau dispose également d'un pommeau fini dans le même style que la lame. Le manche est fabriqué en bois de zébré africain, ce qui lui confère un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais diraient : Wabi-sabi. Après des années d'utilisation et d'entretien, le couteau acquiert son propre caractère et devient plus unique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eChez Braadbaas, vous recevrez ce couteau de Forged dans un coffret en bois unique. Parfait comme cadeau ou pour ranger vos couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47709756719452,"sku":"K33009","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/preview_SebraSantoku18cm_PR_1_1.jpg?v=1726634554"},{"product_id":"santokumes-17cm-classic-color-coral-peach","title":"Couteau Santoku Wusthof 17 cm 'Classic Color Coral Peach'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Santoku est un type de couteau de chef innovant originaire du Japon. Grâce à sa lame agile et à son excellent équilibre, le couteau Santoku à lame alvéolée WÜSTHOF Classic est l'outil parfait pour presque toutes les tâches en cuisine, du hachage d'herbes fraîches au filetage du poisson et à la découpe de la viande. De plus, les alvéoles de la lame créent de petites poches d'air lors de la coupe, empêchant ainsi les aliments de coller à la lame. Le couteau Santoku à lame alvéolée Classic est indispensable dans les cuisines du monde entier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa série Classic est la collection WÜSTHOF la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF, \u003cstrong\u003etrempés à 58 Rockwell ; des rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue ; et une pleine mitre pour un équilibre et une sécurité optimaux\u003c\/strong\u003e. Le couteau de chef WÜSTHOF Classic est l'ajout idéal à toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoral Peach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoral Peach est la teinte énergique sur laquelle vous pouvez compter pour insuffler une nouvelle vie à vos recettes préférées.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAssurée et ludique, elle est idéale pour préparer des fruits de saison et pour les barbecues estivaux\u003c\/strong\u003e. Cette couleur est extravertie, chaleureuse et transforme chaque instant de découpe et de hachage en une petite fête. Laissez ce couteau emblématique vous aider à préparer vos plats favoris — il sera particulièrement éclatant pour hacher des oignons nouveaux ou pour préparer les nombreux ingrédients d'une salade de fruits tropicaux rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49065868755292,"sku":"1061731517","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/wusthof-wusthof-classic-santoku-17-cm-coral-peach.webp?v=1726638895"},{"product_id":"santokumes-17cm-classic-color-purple-yam","title":"Couteau Santoku Wüsthof 17 cm 'Classic Color Purple Yam'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Santoku est un type de couteau de chef innovant originaire du Japon. Grâce à sa lame agile et à son excellent équilibre, le couteau Santoku WÜSTHOF Classic à lame alvéolée est l'outil idéal pour presque toutes les tâches en cuisine, du hachage d'herbes fraîches au filetage du poisson et à la découpe de la viande. De plus, les alvéoles de la lame créent de petites poches d'air pendant la coupe, empêchant ainsi les aliments de coller à la lame. Le couteau Santoku Classic à lame alvéolée est indispensable dans les cuisines du monde entier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa série Classic est la collection WÜSTHOF la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF, \u003cstrong\u003etrempés à 58 Rockwell ; des rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue ; et une mitre pleine pour un équilibre et une sécurité optimaux\u003c\/strong\u003e. Le couteau de chef WÜSTHOF Classic est l'ajout idéal à toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePurple Yam\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePeu importe la façon dont vous le coupez, Purple Yam dégage toujours une note joyeuse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCette couleur, à la fois jeune et rétro, est parfaite pour stimuler votre créativité en cuisine, car rien ne vaut le fait de satisfaire sa curiosité en essayant de nouvelles recettes\u003c\/strong\u003e. Purple Yam peut s'attaquer à n'importe quelle tâche culinaire, mais cette couleur est particulièrement à son aise lors des repas avec une touche personnelle : couper ce gâteau d'anniversaire fait maison pour votre meilleur ami, trancher des pommes pour votre porridge ou votre muesli Bircher, ou hacher une sélection de légumes croquants pour une salade vitaminée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49065958572380,"sku":"1061731417","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/wusthof-wusthof-classic-santoku-17-cm-purple-yam.webp?v=1726638990"},{"product_id":"santokumes-17cm-classic-color-tasty-sumac","title":"Couteau Santoku Wusthof 17 cm 'Classic Color Tasty Sumac'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Santoku est un type de couteau de chef innovant originaire du Japon. Grâce à sa lame agile et à son excellent équilibre, le couteau Santoku WÜSTHOF Classic à lame alvéolée est l'outil idéal pour presque toutes les tâches en cuisine, du hachage d'herbes fraîches au filetage du poisson et à la découpe de la viande. De plus, les alvéoles de la lame créent de petites poches d'air lors de la coupe, empêchant les aliments de coller à la lame. Le couteau Santoku Classic à lame alvéolée est indispensable dans les cuisines du monde entier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa série Classic est la collection WÜSTHOF la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF, \u003cstrong\u003etrempée à 58 Rockwell ; des rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue ; et une mitre pleine pour un équilibre et une sécurité optimaux\u003c\/strong\u003e. Le couteau de chef WÜSTHOF Classic est l'ajout idéal à toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasty Sumac\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTout comme un vin rouge corsé, le Tasty Sumac possède profondeur et intensité : \u003cstrong\u003eil est à la fois puissant, audacieux et expressif.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQue vous entriez en cuisine pour vous détendre après une longue journée ou pour éveiller vos sens, cette couleur riche vous accompagnera dans vos recettes préférées. Laissez cette magnifique teinte terreuse rayonner lors de la préparation et du service. Elle s'accorde particulièrement bien avec le poulet rôti croustillant, les currys épicés et les salades consistantes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49065967812956,"sku":"1061731717","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/wusthof-wusthof-classic-santoku-17-cm-tasty-sumac.webp?v=1726639058"},{"product_id":"santokumes-17cm-classic-color-velvet-oyster","title":"Couteau Santoku Wüsthof 17 cm 'Classic Color Velvet Oyster'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Santoku est un type de couteau de chef innovant originaire du Japon. Avec sa lame maniable et son excellent équilibre, le couteau Santoku à alvéoles WÜSTHOF Classic est l'outil parfait pour presque toutes les tâches en cuisine, du hachage d'herbes fraîches au filetage du poisson et à la découpe de la viande. De plus, les alvéoles de la lame créent de petites poches d'air lors de la coupe, empêchant ainsi les aliments de coller à la lame. Le couteau Santoku à alvéoles Classic est indispensable dans les cuisines du monde entier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa série Classic est la collection WÜSTHOF la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF, \u003cstrong\u003etrempés à 58 Rockwell ; des rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue ; et une mitre complète pour un équilibre et une sécurité optimaux\u003c\/strong\u003e. Le couteau de chef WÜSTHOF Classic est le complément idéal de toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVelvet Oyster\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelvet Oyster est une teinte apaisante qui rappelle \u003cstrong\u003eune promenade du soir sur la plage ou un moment passé dans un bar de jazz décontracté avec de bons amis.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSophistiqué et chic\u003c\/strong\u003e, ce couteau est votre compagnon de cuisine idéal, prêt pour n'importe quel ingrédient. Pour souligner la couleur moderne et distinctive de Velvet Oyster, utilisez-le pour préparer des champignons sauvages, trancher un steak parfaitement cuit ou couper de la viande cuite et des fromages affinés pour un plateau à partager.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49065976201564,"sku":"1061731317","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/wusthof-wusthof-classic-santoku-17-cm-velvet-oyste.webp?v=1726639101"},{"product_id":"santokumes-17cm-classic-color-wild-blueberry","title":"Couteau Santoku Wüsthof 17 cm 'Classic Color Wild Blueberry'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Santoku est un type de couteau de chef innovant originaire du Japon. Grâce à sa lame agile et à son excellent équilibre, le couteau Santoku à alvéoles WÜSTHOF Classic est l'outil parfait pour presque toutes les tâches en cuisine, du hachage d'herbes fraîches au filetage du poisson et à la découpe de la viande. De plus, les alvéoles de la lame créent de petites poches d'air pendant la coupe, ce qui empêche les aliments de coller à la lame. Le couteau Santoku à alvéoles Classic est indispensable dans les cuisines du monde entier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa série Classic est la collection WÜSTHOF la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF, \u003cstrong\u003etrempés à 58 Rockwell ; des rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue ; et une mitre complète pour un équilibre et une sécurité optimaux\u003c\/strong\u003e. Le couteau de chef WÜSTHOF Classic est le complément idéal de toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWild Blueberry\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTout comme cet ami fidèle qui donne toujours les meilleurs conseils, Wild Blueberry est sincère et fiable.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInspiré par des journées remplies de promenades le long de l'océan, de siestes l'après-midi et de petit matin au marché fermier\u003c\/strong\u003e - c'est une combinaison idéale pour les tartes aux fruits juteuses, les salades croquantes et les steaks grillés avec os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette teinte peut même encourager une dose supplémentaire de pleine conscience dans la préparation de vos repas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49065981673820,"sku":"1061731817","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1061731817.webp?v=1726639149"},{"product_id":"santokumes-17cm-amici","title":"Wüsthof Rotoku \/ Couteau Santoku 17 cm 'Amici'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fusion du couteau de chef européen et de son homologue japonais, le Santoku, a donné naissance au Rotoku. Ce couteau polyvalent, avec sa forme, son poids et son tranchant uniques, est idéal pour des tâches telles que hacher et trancher les herbes, les légumes et les fruits, ainsi que pour préparer le poisson et la viande. La lame tranchante du Rotoku permet des coupes précises et ultra-fines, ce qui en fait un outil indispensable dans les cuisines du monde entier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie Amici de Wüsthof\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa série de couteaux Amici est un hommage au mode de vie italien « la dolce vita », nous rappelant l'importance des moments simples et précieux, comme la préparation des repas quotidiens pour nous nourrir, nous et nos proches. Avec l'aspect chaleureux du bois d'olivier méditerranéen et la précision intemporelle d'un couteau WÜSTHOF, ces couteaux sont des ustensiles de cuisine polyvalents pour créer des repas qui rendent les moments du quotidien spéciaux. Amici incarne l'art de la simplicité à son meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePrécision et Maniabilité\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLes couteaux Amici sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF et sont dotés d'une lame affûtée avec précision. Cela rend le couteau maniable, intuitif et facile à utiliser pour toutes vos tâches de découpe. Grâce à la pleine mitre – la partie plus épaisse entre la lame et le manche – vos doigts sont bien protégés lors de la découpe et du hachage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant comme un rasoir grâce à la technologie PEtec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Ainsi, votre nouveau couteau quitte l'usine tranchant comme un rasoir, ce qui facilite également son réaffûtage. Avec une dureté de 58 Rockwell, le couteau est également facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche en bois d'olivier durable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLe manche en bois d'olivier de Calabre, découpé sur mesure, possède non seulement un grain de bois unique, mais il est également naturellement résistant à l'eau et antibactérien. De plus, le manche de forme organique tient confortablement dans la main, quelle que soit la taille de celle-ci, pour une expérience de coupe optimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49591890411868,"sku":"1011331317","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1011331317_2400x_437c6133-0425-4e9c-b5c9-dfe0e0833d8a.webp?v=1729672282"},{"product_id":"5000fcd-santokumes-18cm","title":"Couteau Santoku MIYABI 5000FCD 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe santoku japonais est un couteau de cuisine polyvalent qui excelle dans la découpe, le hachage et le tranchage. Le nom « santoku » signifie littéralement « trois vertus », car il est parfait pour la viande, le poisson et les légumes. Grâce à son tranchant plat, ce couteau est idéal pour la technique de hachage, contrairement au mouvement de balancier utilisé avec les couteaux de chef européens.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTranchant \u0026amp; Durabilité Inégalés\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e • Cœur en acier au carbone (FC61) : très dur et conserve son tranchant durablement.\u003cbr\u003e • 48 couches d'acier inoxydable : crée un magnifique motif damassé sur la lame.\u003cbr\u003e • Dureté d'env. 61 Rockwell : assure un tranchant exceptionnellement affûté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffûté à la main selon la tradition japonaise\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e • La lame est affûtée à la main selon la technique Honbazuke, ce qui garantit un tranchant symétrique extrêmement aiguisé.\u003cbr\u003e • Ce couteau convient aussi bien aux cuisiniers droitiers que gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErgonomique \u0026amp; Confortable à l'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e • Transition sans soudure entre la lame et le manche pour une prise en main agréable.\u003cbr\u003e • Manche en bois de pakka : conception ergonomique et agréable au toucher.\u003cbr\u003e • Pas de garde : cela vous permet d'utiliser toute la longueur du tranchant.\u003cbr\u003e • Surface lisse : évite la formation de callosités sur le pouce et l'index.\u003c\/p\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54010396148060,"sku":"34684-181-0","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/34684-181-0_1.jpg?v=1740048035"},{"product_id":"santokumes-18cm-pro","title":"Couteau Santoku Zwilling 18 cm 'Pro'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku ZWILLING Pro avec lame alvéolée est un outil essentiel dans toute cuisine. Inspiré par les traditions japonaises séculaires, ce couteau allie précision et polyvalence pour la découpe de la viande, du poisson, des légumes et des herbes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant et fonctionnel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame FRIODUR durcie à froid de 18 cm est durable, résistante à la corrosion et extrêmement flexible. Le bord alvéolé empêche les ingrédients de coller à la lame, ce qui est idéal pour couper des tranches très fines.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUn équilibre parfait\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGrâce à son manche ergonomique et à sa répartition équilibrée du poids, le couteau offre un contrôle et un confort optimaux. Cela le rend adapté aussi bien pour hacher que pour les travaux de précision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQue vous prépariez des sushis, éminciez des légumes ou leviez des filets de viande, ce couteau santoku est parfait pour les cuisines orientale et occidentale. Avec un minimum d'effort, vous coupez sans peine toutes sortes d'ingrédients.\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54171054473564,"sku":"38408-181-0","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/38408-180-0_1_77983137078b57d895dbac03a99c7854_1920x1920_ef00f783-ed80-4dfb-ba05-6259baad7985.jpg?v=1742300040"},{"product_id":"santokumes-17cm-twinsteel","title":"Couteau Santoku BARE Cookware 17 cm 'Twinsteel'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre couteau Santoku possède une lame courte et un profil de coupe droit, ce qui rend les tâches telles que la découpe fine de poisson et de légumes sans effort. Grâce à sa lame forgée, vous bénéficiez d'une prise en main et d'un équilibre optimaux, tandis que l'acier suédois extra-dur garantit que le couteau reste tranchant longtemps. Vous coupez ainsi sans effort les ingrédients durs comme tendres, avec moins de force et plus de contrôle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcier intelligent, tranchant durable\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlors que de nombreux couteaux sont constitués d'un seul type d'acier (et s'émoussent donc plus rapidement), nous optons pour une combinaison de matériaux. Le cœur est fait d'acier suédois extrêmement dur – spécialement sélectionné pour sa capacité à conserver son tranchant. La lame s'affine vers la pointe et est affûtée à plat pour une résistance minimale lors de la coupe. Cela rend le couteau plus précis, plus rapide et plus sûr à utiliser. Vous avez besoin de moins de force, ce qui rend la découpe plus fluide et plus sûre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu pour le quotidien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes couteaux TwinSteel sont conçus pour devenir vos couteaux préférés. Vous les prendrez sans y penser, car ils font ce qu'ils doivent faire : rester tranchants, être agréables en main et assurer des découpes parfaites à chaque fois.\u003c\/p\u003e","brand":"BARE Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54845987881308,"sku":"B028","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/B028_PS_170mmSantoku-6-Front.png?v=1751028183"},{"product_id":"yaxell-santokumes-16-5cm-ran-damast","title":"Couteau Santoku Yaxell 16,5 cm 'Ran Damas'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Santoku Yaxell Ran est une puissance polyvalente venue du Japon, conçue pour la précision et le contrôle. Grâce à sa lame compacte, ce couteau est idéal pour émincer les légumes, la viande, le poisson, les herbes et l'ail. Sa forme équilibrée et son manche confortable permettent de couper, hacher et écraser sans effort – parfait pour une utilisation quotidienne dans toutes les cuisines.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouteau Santoku Yaxell 'Ran Damas' 16,5 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e69 couches de savoir-faire\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de la série Ran se compose de pas moins de 69 couches d'acier Damas de haute qualité, avec un noyau en acier inoxydable VG10 atteignant une dureté de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela garantit un tranchant durable, d'excellentes performances de coupe et un motif ondulé unique qui respire l'élégance japonaise à l'état pur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku Yaxell 'Ran Damas' 16,5 cm - Design durable et intemporel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en Canvas Micarta noir, un matériau reconnu pour sa robustesse, sa durabilité et sa prise en main confortable. Les deux rivets en acier inoxydable assurent une stabilité accrue et renforcent le caractère artisanal du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradition japonaise depuis 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création en 1932 à Seki, au Japon – capitale historique de l'industrie coutelière japonaise – Yaxell est mondialement reconnu pour sa qualité sans compromis. Chaque couteau est fabriqué avec soin et précision pour durer des générations. Avec la série Ran, Yaxell offre l'équilibre parfait entre beauté, tradition et performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742138745180,"sku":"36001","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360013.jpg?v=1760625943"},{"product_id":"yaxell-santokumes-12-5cm-ran-damast","title":"Couteau santoku Yaxell 12,5 cm 'Ran Damas'","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Santoku Yaxell Ran est un couteau de cuisine japonais polyvalent qui allie parfaitement précision et contrôle. Grâce à sa lame compacte, ce couteau est idéal pour ciseler les légumes, couper la viande, le poisson, les herbes aromatiques et l'ail. Il offre une excellente prise en main et un équilibre remarquable, permettant une découpe précise et sans effort – un ustensile polyvalent indispensable dans chaque cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Santoku Yaxell 'Ran Damas' 12,5 cm - 69 couches de savoir-faire\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lame de la gamme Ran se compose de pas moins de 69 couches d'acier Damas de haute qualité, avec un noyau en acier inoxydable VG10 atteignant une dureté de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela garantit un tranchant durable, d'excellentes performances de coupe et un motif ondulé unique qui incarne l'élégance japonaise à l'état pur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku Yaxell 'Ran Damas' 12,5 cm - Design durable et intemporel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en Micarta de toile noir, un matériau reconnu pour sa robustesse, sa durabilité et sa prise en main confortable. Les deux rivets en acier inoxydable assurent une stabilité supplémentaire et renforcent le caractère artisanal du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradition japonaise depuis 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création en 1932 à Seki, au Japon – la capitale historique de l'industrie coutelière japonaise – Yaxell est mondialement reconnu pour sa qualité sans compromis. Chaque couteau est fabriqué avec soin et précision pour durer des générations. Avec la gamme Ran, Yaxell offre l'équilibre parfait entre beauté, tradition et performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742207000924,"sku":"36012","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360129.jpg?v=1760626376"},{"product_id":"yaxell-santokumes-16-5cm-ran-damast-1","title":"Couteau Santoku Yaxell avec alvéoles 16,5 cm 'Ran Damas'","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003ecouteau Santoku Yaxell Ran\u003c\/span\u003e est un couteau de cuisine japonais polyvalent qui équilibre parfaitement puissance, précision et facilité d'utilisation. Grâce à sa lame compacte, ce couteau est idéal pour \u003cspan class=\"s1\"\u003eémincer finement les légumes, la viande, le poisson, les herbes et l'ail\u003c\/span\u003e – un indispensable tout-terrain dans chaque cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Santoku Yaxell « Ran Damas » 16,5 cm avec alvéoles anti-adhésives - 69 couches d'artisanat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lame de la série Ran se compose de pas moins de 69 couches d'acier damassé de haute qualité, avec un noyau en acier inoxydable VG10 atteignant une dureté de 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela garantit un tranchant durable, d'excellentes performances de coupe et un motif ondulé unique qui dégage une pure élégance japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCouteau Santoku Yaxell « Ran Damas » 16,5 cm avec alvéoles anti-adhésives - Design durable et intemporel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en Canvas Micarta noir, un matériau réputé pour sa robustesse, sa durabilité et sa prise en main confortable. Les deux rivets en acier inoxydable assurent une stabilité accrue et renforcent le caractère artisanal du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradition japonaise depuis 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création en 1932 à Seki, au Japon – la capitale historique de l'industrie coutelière japonaise – Yaxell est mondialement reconnu pour sa qualité sans compromis. Chaque couteau est fabriqué avec soin et précision pour durer des générations. Avec la série Ran, Yaxell offre l'équilibre parfait entre beauté, tradition et performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742288331100,"sku":"36018","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360181.jpg?v=1760627229"},{"product_id":"diamant-sabatier-santokumes-17cm-riyouri","title":"Couteau Santoku Diamant Sabatier 17 cm 'Riyouri'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Santoku de la gamme Diamant Sabatier Riyouri est l'ultime couteau asiatique polyvalent, conçu pour une utilisation variée dans toutes les cuisines. La lame extra large dotée d'alvéoles anti-adhésives, fabriquée en acier X45CrMoV15 hautement allié, empêche les ingrédients de coller et assure une coupe fluide et précise. Idéal pour couper la viande et le poisson, ainsi que pour hacher les légumes et les herbes avec une précision sans effort.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDesign ergonomique et hygiénique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche en acier inoxydable 18\/8 mat avec structure antidérapante offre une adhérence et un confort optimaux, même lors d'une utilisation prolongée. Grâce à l'assemblage sans soudure de la lame et du manche, le couteau est parfaitement hygiénique, facile à nettoyer et résistant à un usage quotidien intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMaîtrise française, polyvalence asiatique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiamant Sabatier, dont l'origine remonte à Thiers en France, est mondialement reconnu pour ses couteaux de haute qualité offrant un équilibre, un tranchant et une durabilité parfaits. La gamme Riyouri allie la précision du design asiatique au savoir-faire français — pour les chefs qui ne se contentent que du meilleur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744228131164,"sku":"35DS48-17cm","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/35DS48-17_-_Diamant_Sabatier_Riyouri_Santokumes_17cm_-_45__67911.jpg?v=1760639678"},{"product_id":"diamant-sabatier-santokumes-17cm-integra","title":"Couteau Santoku Diamant Sabatier 17 cm 'Integra'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku Diamant Sabatier Integra est l'équivalent asiatique du couteau de chef classique et est reconnu pour sa polyvalence et sa précision. Grâce à sa large lame de 17 cm dotée d'une surface de coupe pratiquement droite, ce couteau est idéal pour hacher, trancher et émincer la viande, le poisson et les légumes. Les alvéoles antiadhésives sur la lame empêchent les aliments de coller au couteau, ce qui assure un mouvement de coupe fluide et efficace.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFinition de haute qualité et équilibre parfait\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable hautement allié X45CrMoV15, réputé pour son tranchant durable et sa robustesse. Le manche en plastique POM noir à trois rivets tient parfaitement en main et offre une prise et un contrôle optimaux à chaque utilisation. Cette combinaison de matériaux permet d'obtenir un couteau équilibré, à la fois confortable et robuste.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSavoir-faire avec garantie à vie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe couteau santoku fait partie de la série Integra de Diamant Sabatier, une collection qui associe le savoir-faire français classique à une fonctionnalité moderne. Présenté dans un élégant coffret cadeau et assorti d'une garantie à vie, ce couteau constitue un choix élégant et fiable pour le cuisinier (amateur) exigeant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744336134492,"sku":"35DS28-17cm","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/35DS28-17_-_Diamant_Sabatier_Integra_Santokumes_17cm_-_45__76172.jpg?v=1760641606"},{"product_id":"opinel-n-119-santokumes-17cm-parallele","title":"Couteau Santoku Opinel N°119 17 cm Parallèle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpinel a conçu huit couteaux aux profils minutieusement étudiés pour optimiser le geste de coupe. Chaque couteau est adapté à sa fonction spécifique, vous permettant de couper tout type d'aliment avec précision et facilité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLame robuste et fiable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame de 17 cm reste stable et tranchante lors de l'utilisation. Grâce à sa forme équilibrée et à son acier robuste, vous coupez sans effort la viande, les légumes ou les fruits — exactement comme un bon couteau de cuisine doit le faire.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eManche naturel et personnalisable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche est fabriqué en bois de hêtre certifié PEFC, issu de forêts gérées durablement dans le Jura et le Vercors. Ce bois est solide, résistant à l'usure et présente un aspect chaleureux et naturel avec de fines lignes sombres. Grâce à sa couche de vernis protecteur, il est résistant à l'humidité et à la saleté. De plus, vous pouvez personnaliser le couteau pour une touche unique et personnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Opinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749425987932,"sku":"35OP1819-17cm","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_56_fe0eaea596df5a56f573ae250edc.jpg?v=1760705682"},{"product_id":"victorinox-santokumes-17cm-swiss-classic-zwart","title":"Couteau Santoku Victorinox 17 cm 'Swiss Classic Noir'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Santoku de 17 cm de la gamme Swiss Classic de Victorinox est un couteau de cuisine indispensable pour trancher le poisson, la viande et les légumes. Ce couteau japonais est réputé pour sa polyvalence et sa précision. Grâce à son poids léger et à sa lame fine, vous coupez sans effort et avec maîtrise, idéal pour les tâches de découpe grossières comme fines.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eForme japonaise, perfection suisse\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe couteau Santoku est l'équivalent japonais du couteau de chef, mais en plus léger, plus fin et parfaitement équilibré. La lame de 17 cm garantit une coupe précise, tandis que le manche ergonomique de 12,5 cm tient confortablement dans la main et offre une adhérence optimale, même lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePlus d'un siècle de savoir-faire suisse\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVictorinox a été fondée en 1884 par Karl Elsener en Suisse. En 1897, il a conçu le légendaire couteau suisse original, symbole mondial de qualité, de fonctionnalité et d'innovation. Vous retrouverez ces mêmes valeurs dans chaque couteau de cuisine Victorinox.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749689442652,"sku":"3V6.8503.17B","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_124_1200x1200_1deede71-f5de-4ce6-af02-43de3bbdcaf6.jpg?v=1760707188"},{"product_id":"yaxell-santokumes-16-5cm-hana","title":"Couteau Santoku Yaxell 'Hana' 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Santoku de la collection Hana de la marque japonaise Yaxell est un couteau de cuisine japonais pratique et un véritable couteau polyvalent. Grâce à sa lame relativement petite, ce couteau est parfait pour ciseler une grande variété d'ingrédients tels que les herbes, l'ail, la viande, les légumes et le poisson. Le couteau est très agréable en main et facile à contrôler.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUne lame de haute qualité pour des performances constantes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame possède un noyau en acier inoxydable MOVAX Superior, recouvert des deux côtés d'acier inoxydable de haute qualité. Ce type d'acier — un alliage de chrome, de molybdène et de vanadium — atteint une dureté de 58 HRC, assurant un excellent équilibre entre tranchant, durabilité et facilité d'entretien. Le résultat : des performances de coupe durables, jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUn équilibre parfait et un manche confortable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche octogonal en bois de pakka brun foncé offre une prise en main et un équilibre optimaux. Cela favorise le contrôle et le confort, même lors d'une utilisation prolongée. Son ergonomie bien pensée rend la découpe non seulement plus efficace, mais aussi plus agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUn savoir-faire depuis 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDepuis 1932, Yaxell est reconnu comme un coutelier de premier plan originaire de Seki, au Japon, berceau des ustensiles de cuisine japonais modernes. Les couteaux sont appréciés dans le monde entier par les grands chefs et les passionnés, et ont été récompensés par de nombreux prix. Chaque couteau est soigneusement fabriqué en tenant compte de l'usage, du style de vie et de l'esthétique. La série Hana en est un magnifique exemple : luxueuse, durable et sans compromis sur les performances.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716075598172,"sku":"34801","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_74_1193x1200_a173e3ae-9d54-4dd1-8f70-894481094c29.jpg?v=1770981838"},{"product_id":"yaxell-santokumes-12-5cm-hana","title":"Couteau Santoku Yaxell 12,5 cm 'Hana'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Santoku de la collection Hana de la marque japonaise Yaxell est un couteau de cuisine japonais pratique et un véritable couteau tout usage. Grâce à sa lame relativement petite, le couteau est parfaitement adapté pour ciseler une variété d'ingrédients tels que les herbes aromatiques, l'ail, la viande, les légumes et le poisson. Le couteau est très agréable en main et facile à contrôler.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLame de haute qualité pour des performances constantes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa lame possède un noyau en acier inoxydable MOVAX Superior, revêtu des deux côtés d'acier inoxydable de haute qualité. Ce type d'acier — un alliage de chrome, de molybdène et de vanadium — atteint une dureté de 58 HRC, assurant un excellent équilibre entre tranchant, durabilité et facilité d'entretien. Le résultat : des performances de coupe durables, jour après jour.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÉquilibre parfait et manche confortable\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manche octogonal en bois de pakka brun foncé offre une adhérence et un équilibre optimaux. Cela favorise le contrôle et le confort, même lors d'une utilisation prolongée. Son ergonomie bien pensée rend la découpe non seulement plus efficace, mais aussi plus agréable.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSavoir-faire depuis 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDepuis 1932, Yaxell est reconnu comme un coutelier de premier plan originaire de Seki, au Japon — le berceau des ustensiles de cuisine japonais modernes. Les couteaux sont appréciés dans le monde entier par les grands chefs et les passionnés, et ont été récompensés par divers prix. Chaque couteau est soigneusement fabriqué en tenant compte de l'usage, du style de vie et de l'esthétique. La série Hana en est un magnifique exemple : luxueuse, durable et sans compromis sur les performances.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716093849948,"sku":"34812","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_72_1142x1200_87538bbf-b5d7-4984-ae2d-73d1446789d9.jpg?v=1770990480"},{"product_id":"global-gs54-an-santokumes-12cm-40th-anniversary-global","title":"Couteau Santoku Global GS54\/AN 12 cm - 40e anniversaire Global","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Santoku Global GS-54\/40LC 40th Anniversary est un couteau de cuisine japonais compact et polyvalent pour les découpes quotidiennes. Utilisez-le pour couper, hacher et émincer les légumes, les herbes, la viande et le poisson. Cette édition anniversaire spéciale célèbre les 40 ans de Global (1985–2025) et allie le design reconnaissable de Global à un détail anniversaire unique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Santoku compact et polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku signifie littéralement « trois vertus » et fait référence à la polyvalence de ce type de couteau japonais. La lame relativement large offre un excellent contrôle lors de la coupe, tandis que son format compact le rend très maniable. Idéal pour émincer un oignon, hacher des herbes ou préparer des légumes, de la viande et du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau est fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, l'alliage d'acier exclusif de Global. Ce type d'acier a été développé pour offrir une combinaison optimale de tranchant, de durabilité et de résistance à la corrosion. Comme les autres couteaux de la série Global Classic, il présente une construction monobloc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoignée emblématique Global\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche entièrement en acier inoxydable est doté des célèbres alvéoles noires, qui assurent une meilleure adhérence lors de la coupe. La transition parfaite entre la lame et le manche confère au couteau son allure minimaliste et facilite son nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉdition spéciale 40th Anniversary\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa désignation 40LC fait référence au 40e anniversaire de Global. Les couteaux sont fabriqués à la main selon la tradition japonaise dans l'usine Yoshikin à Niigata, au Japon. Cette édition est donc intéressante pour les collectionneurs, mais elle est surtout conçue pour une utilisation quotidienne en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59303419740508,"sku":"04054","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/image_23_81beae31-000b-4ba1-95e6-73bcc111f1c9.webp?v=1790606265"},{"product_id":"bk-santokumes-17cm-peter-goossens-maestro","title":"Couteau Santoku BK 17 cm 'Peter Goossens Maestro'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'ensemble de couteaux BK Maestro a été développé en collaboration avec le chef trois étoiles Peter Goossens. Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable allemand de haute qualité et conçus pour offrir tranchant, précision et contrôle. Grâce à leur forme équilibrée et à leur manche ergonomique en bois d'acacia, ils offrent une prise en main confortable pour diverses tâches de découpe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand de haute qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames sont fabriquées en acier inoxydable allemand de haute qualité. Ce matériau robuste garantit un tranchant durable et permet une découpe précise, qu'il s'agisse d'émincer des légumes ou de portionner de la viande et du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique en bois d'acacia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches en bois confèrent aux couteaux une allure chaleureuse et luxueuse. Leur forme ergonomique et leur excellent équilibre assurent une prise en main naturelle et un mouvement fluide lors de la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn set complet pour un usage quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce aux différents couteaux de ce set, vous disposez de l'outil adapté à une grande variété d'ingrédients et de techniques de découpe. L'ensemble Maestro constitue ainsi une base polyvalente pour un usage quotidien en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn entretien minutieux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfin de préserver la beauté et le tranchant des couteaux le plus longtemps possible, le lavage à la main est recommandé. Séchez-les soigneusement immédiatement après le lavage et utilisez de préférence une planche à découper en bois ou en plastique. Évitez les surfaces dures telles que le verre, la pierre et le métal.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59310365081948,"sku":"CC010779-001","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/CC010779-001-main_image-product.webp?v=1790685812"},{"product_id":"kazoku-santokumes-15cm-nisei","title":"Kazoku Santoku 15 cm 'Nisei'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Santoku Kazoku Nisei de 15 cm est un couteau polyvalent et compact pour ceux qui aiment travailler avec un couteau plus petit et plus léger. Son format rend le couteau maniable et agréable à utiliser, tout en conservant une longueur de lame suffisante pour presque toutes les découpes quotidiennes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau japonais polyvalent et compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme santoku est adaptée pour trancher, hacher et émincer la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Avec sa lame de 15 cm, ce Nisei offre un grand contrôle et semble moins imposant qu'un couteau de chef traditionnel. Cela en fait également un excellent choix pour les petites mains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand robuste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable allemand au molybdène-vanadium. Cet acier est robuste, résistant à la rouille et relativement facile à entretenir. En affûtant régulièrement le couteau sur un fusil et en l'aiguisant si nécessaire, vous garderez le tranchant aiguisé longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche confortable en bois de pakka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de pakka présente une forme occidentale classique et offre une prise en main stable et confortable. Associé à la lame compacte, il permet d'obtenir un couteau parfaitement équilibré avec lequel vous pouvez travailler avec précision et contrôle. Un choix accessible pour ceux qui souhaitent faire leurs premiers pas vers un meilleur couteau de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59385344754012,"sku":"NISSAN15","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_71_kazoku-nisei-santoku-1000x1000.jpg?v=1791288709"},{"product_id":"kazoku-santokumes-18cm-nisei","title":"Couteau Santoku Kazoku 18 cm 'Nisei'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Santoku Kazoku Nisei de 18 cm est un couteau polyvalent idéal pour presque toutes les tâches de découpe quotidiennes. Grâce à sa lame large, son tranchant relativement plat et son manche confortable en bois de pakka, vous coupez viande, poisson, fruits et légumes avec précision. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent remplacer leur couteau de cuisine basique par un modèle plus sérieux.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau santoku polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 18 cm offre suffisamment d'espace pour les ingrédients plus volumineux tout en restant très maniable. Le tranchant relativement plat rend ce couteau particulièrement adapté à une technique de coupe consistant à pousser la lame vers l'avant et le bas à travers l'ingrédient. De la découpe fine des légumes au portionnement de la viande et du poisson : ce santoku s'utilise pour de nombreuses tâches différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand robuste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable allemand au molybdène-vanadium. Ce matériau est solide, résistant à la corrosion et relativement facile à entretenir. Un affilage régulier et un aiguisage ponctuel permettent de conserver un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche confortable en bois de pakka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois de pakka présente une forme occidentale familière et offre une prise en main stable et confortable. Associé à une lame équilibrée, il vous offre un excellent contrôle pendant la coupe. Le Nisei offre ainsi un rapport qualité-prix attractif pour une utilisation quotidienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59385360875868,"sku":"NISSAN18","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_51_kazoku-nisei-santoku-18cm-1000x1000.jpg?v=1791288814"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/collections\/preview_6529b50ef5584c47a5ac0e1d4a1663486cf23fca_1200x_b99eeeb6-e77b-4375-b765-d25e9cb674ea.webp?v=1726604215","url":"https:\/\/culicartel.com\/fr\/collections\/santokumessen.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}