{"title":"Poêles en fonte","description":"\u003cp\u003eLa fonte est l'un des matériaux les plus anciens et les plus appréciés en cuisine — et ce n'est pas sans raison. Les poêles en fonte répartissent la chaleur de manière exceptionnellement uniforme, la conservent longtemps et se bonifient à chaque utilisation. Parfaites pour saisir la viande à haute température, cuire sur la cuisinière ou terminer la cuisson au four. Avec un entretien approprié, elles dureront toute une vie, voire plusieurs. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"skottsberg-koekenpan-cast-iron-8717522205159","title":"Poêle 'Cast Iron' Skottsberg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa poêle en fonte SKOTTSBERG® est appréciée pour un certain nombre de propriétés particulières. La poêle est pré-culottée, ce qui signifie qu'elle a été traitée avec de l'huile végétale et qu'elle est prête à l'emploi immédiatement après l'achat. Elle peut supporter des températures élevées et s'améliore au fil des ans.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eUstensiles de cuisine en fonte Skottsberg\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eInspirée par l'esprit pionnier de l'explorateur suédois Carl Johan Fredrik Skottsberg, la collection en fonte SKOTTSBERG® est suffisamment robuste pour vous accompagner lors de vos sorties et pour être utilisée sur un feu ouvert. Cette fonte résiste à des températures extrêmement élevées et conserve très bien la chaleur, ce qui rend les poêles SKOTTSBERG® idéales pour les plats quotidiens essentiels comme faire griller des steaks ou préparer de délicieux ragoûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eComment l'utiliser\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCette poêle en fonte est fabriquée à partir d'une seule pièce de fonte légère et résistante. La poêle chauffe rapidement, il est donc très important de la faire chauffer progressivement afin d'éviter que le fond de la poêle ne se déforme. Le manche de cette poêle est creux, ce qui permet de ne pas se brûler et de bien la saisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eQue allez-vous cuisiner ?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCette poêle peut (après un chauffage progressif) supporter des températures élevées et convient donc parfaitement pour \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efaire cuire du poisson, de la viande, des pommes de terre, des crêpes ou des wraps, et préparer une délicieuse paella ou des croque-monsieur à la poêle. Cette poêle en fonte chauffe rapidement et assure une conservation optimale des nutriments. Servez les plats les plus savoureux et les plus sains au quotidien !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eQuelle source de chaleur utiliser ?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCette poêle n'est pas seulement solide et robuste, elle convient également à toutes les sources de chaleur. Cuisiner sur induction, sur un feu ouvert ou au four (max. 250℃) ne pose aucun problème pour cette poêle. Elle est durable, économe en énergie et, utilisée correctement, elle vous garantit une vie entière de plaisir en cuisine !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePourquoi utiliser de l'huile de culottage ?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eL'huile de culottage Skottsberg est une huile naturelle destinée au culottage des poêles en fonte et en tôle d'acier (sans revêtement antiadhésif synthétique ou émaillé). En culottant vos poêles avec cette huile, vous créez une couche antiadhésive naturelle. Cette « patine » se forme naturellement lors de l'utilisation fréquente de votre poêle, et en procédant vous-même à un culottage préalable, vous accélérez ce processus. Cela protège également la poêle contre la rouille. Si la couche de patine est endommagée, vous pouvez facilement la restaurer vous-même en procédant à un nouveau culottage.\u003c\/p\u003e","brand":"Skottsberg","offers":[{"title":"Ø 24 cm","offer_id":41968681287850,"sku":"532606","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":41968681320618,"sku":"531087","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/532606_4_782bc7d7-99de-4125-87bf-b6c58ffb2a5b.jpg?v=1750584835"},{"product_id":"pitmasterx-hand-polished-skillet-o30cm","title":"Poêle polie à la main The Windmill PitmasterX Ø30cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe polissage manuel permet d'éliminer la structure sablonneuse brute de la fonte traditionnelle. Le résultat : une surface lisse qui développe naturellement une couche antiadhésive avec le temps.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRépartition et rétention de chaleur supérieures\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa fonte est réputée pour sa capacité à conserver la chaleur et à la répartir uniformément. Grâce à sa finition de haute qualité, cette poêle offre des performances constantes pour saisir, rôtir, griller ou cuisiner au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConçue pour durer des générations\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes poêles en fonte polies à la main sont extrêmement durables et constituent souvent des héritages qui se transmettent sur plusieurs générations. Elles surpassent sans effort les poêles antiadhésives ou en aluminium qui s'usent après quelques années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNaturelle et sans produits chimiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContrairement aux revêtements antiadhésifs synthétiques, cette poêle ne contient aucune substance nocive. Ses propriétés antiadhésives résultent purement du culottage et d'un savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQualité artisanale avec du caractère\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChaque poêle est finie à la main, ce qui la rend unique. Cela lui confère non seulement un aspect authentique, mais ancre également la poêle dans  une longue tradition d'ustensiles de cuisine artisanaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre une poêle en fonte polie à la main et une poêle en fonte ordinaire ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne poêle en fonte polie à la main possède une surface de cuisson lisse, presque vitreuse. Cela est obtenu en meulant et en polissant la fonte brute. Ainsi, les aliments accrochent moins et la poêle est plus facile à nettoyer que les poêles standard à la finition industrielle brute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUne poêle polie à la main doit-elle encore être culottée ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, absolument. La finition lisse réduit l'adhérence, mais un bon culottage reste nécessaire pour créer une couche antiadhésive naturelle et protéger la poêle contre la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne poêle polie à la main est-elle plus difficile à entretenir qu'une poêle en fonte ordinaire ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu contraire ! La structure lisse permet aux aliments d'accrocher moins facilement et facilite le nettoyage. À mesure que vous utilisez la poêle et que le culottage s'améliore, elle devient de plus en plus simple d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans une poêle en fonte polie ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, c'est possible. La fonte est très robuste et résiste aux spatules ou cuillères en métal. Il est toutefois conseillé d'éviter de gratter afin de préserver la qualité du culottage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVaut-elle son surcoût ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi vous accordez de l'importance à un confort de cuisson, à une facilité de nettoyage et à une poêle qui durera des générations, absolument. Une poêle polie à la main est un investissement dans la qualité, la performance et la durabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54698068115804,"sku":"X001","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1228.webp?v=1749232815"},{"product_id":"the-windmill-pitmasterx-hand-polished-skillet-o30cm-met-2-grepen","title":"Poêle à frire polie à la main The Windmill PitmasterX Ø30cm avec 2 poignées","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe polissage manuel permet d'éliminer la structure sablonneuse brute de la fonte traditionnelle. Le résultat : une surface lisse qui développe naturellement une couche antiadhésive avec le temps.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRépartition et rétention de chaleur supérieures\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa fonte est réputée pour sa capacité à conserver la chaleur et à la répartir uniformément. Grâce à sa finition haut de gamme, cette poêle offre des performances constantes pour la cuisson, le rôtissage, le grillage ou les préparations au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConçue pour durer des générations\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes poêles en fonte polies à la main sont extrêmement durables et constituent souvent des objets de famille transmis sur plusieurs générations. Elles surpassent sans effort les poêles antiadhésives ou en aluminium qui s'usent en quelques années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNaturelle et sans produits chimiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContrairement aux revêtements antiadhésifs synthétiques, cette poêle ne contient aucune substance nocive. Ses propriétés antiadhésives proviennent uniquement du culottage et d'un savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQualité artisanale avec du caractère\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChaque poêle est finie à la main, ce qui la rend unique. Cela lui confère non seulement une apparence authentique, mais la rattache également à une longue tradition d'ustensiles de cuisine artisanaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre une poêle polie à la main et une poêle en fonte ordinaire ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne poêle en fonte polie à la main possède une surface de cuisson lisse, presque vitreuse. Cela est obtenu en meulant et en polissant la fonte brute. Ainsi, les aliments accrochent moins et la poêle est plus facile à nettoyer que les modèles standards à la finition brute d'usine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUne poêle polie à la main doit-elle toujours être culottée ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, absolument. La finition lisse permet de moins coller, mais un bon culottage reste indispensable pour créer une couche antiadhésive naturelle et protéger la poêle de la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne poêle polie à la main est-elle plus difficile à entretenir qu'une poêle en fonte ordinaire ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu contraire ! Sa structure lisse empêche les aliments d'attacher et facilite le nettoyage. Plus vous utilisez la poêle et plus le culottage s'améliore, plus elle devient facile à utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je utiliser des ustensiles en métal dans une poêle en fonte polie ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, c'est possible. La fonte est très robuste et résiste aux spatules ou cuillères en métal. Il est toutefois conseillé d'éviter de gratter afin de préserver la qualité du culottage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLe supplément de prix en vaut-il la peine ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi vous accordez de l'importance au confort de cuisson, à la facilité de nettoyage et à une poêle qui durera des générations — absolument. Une poêle polie à la main est un investissement dans la qualité, la performance et la durabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56422199230812,"sku":"X002","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/the-windmill-pitmasterx-12-mirror-polished-skillet.webp?v=1767955580"},{"product_id":"the-bastard-fry-pan-cast-iron-compact-o20cm","title":"Poêle en fonte compacte The Bastard Ø20cm","description":"\u003cp\u003eLa poêle en fonte The Bastard Frypan est un ustensile indispensable pour tout amateur de barbecue. Cette poêle en fonte est déjà pré-traitée, vous permettant de l'utiliser immédiatement. Grâce à sa fonte robuste, la poêle retient parfaitement la chaleur et dure toute une vie sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle est équipée de deux poignées, ce qui la rend parfaitement adaptée à votre kamado et facile à déplacer. Idéale pour préparer, par exemple, des pommes de terre, des légumes, de la viande ou des plats uniques au barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès pratique : la poêle en fonte Frypan peut être fermée avec le couvercle de la cocotte Dutch  Oven de The Bastard, vous permettant de cuire vos plats encore mieux.\u003c\/p\u003e","brand":"The Bastard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57243268153692,"sku":"BB634","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/image_62.webp?v=1775062212"}],"url":"https:\/\/culicartel.com\/fr\/collections\/gietijzeren-koekenpannen.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}