{"title":"Poêles à frire De Buyer","description":"\u003cp\u003eDe Buyer est une marque française d'ustensiles de cuisson forte de plus de 185 ans de savoir-faire. Leurs poêles — de l'acier carbone au cuivre — sont plébiscitées aussi bien par les chefs professionnels que par les cuisiniers amateurs qui en apprécient la différence. Les poêles se bonifient avec le temps à mesure que vous les utilisez, grâce à la patine naturelle qui se forme. Durables, sans PFAS et conçues pour durer des générations.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koekenpan-carbon-plus","title":"Poêle 'Carbone Plus' de Buyer","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoêle 'Carbone Plus'\u003c\/strong\u003e de De Buyer est appréciée de nombreux chefs français pour sa répartition homogène et efficace de la chaleur. Grâce à son excellente absorption thermique, vous pouvez saisir la viande en un clin d'œil ou préparer des plats au wok sans effort. La poêle, dépourvue de revêtement antiadhésif, est idéale pour une utilisation à haute température et au four. Son long manche est conçu pour éviter que vos mains ne soient trop proches de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAucun revêtement antiadhésif artificiel\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCette poêle robuste offre une excellente cuisson si vous l'entretenez correctement. Avant la première utilisation, vous devez culotter la poêle en tôle d'acier avec de l'huile pour créer votre propre « revêtement antiadhésif ». La poêle noircit et devient de plus en plus performante au fur et à mesure de ses utilisations. Gardez la poêle légèrement graissée pour éviter la formation de rouille. La tôle d'acier est un matériau solide et durable, ce qui permet à cette poêle de durer toute une vie. Si de la rouille ou d'autres saletés apparaissent, cela peut toujours être réparé. La poêle est pratiquement indestructible en cuisine. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePolyvalente à l'usage\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette poêle convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction et l'utilisation au four. Cela rend la poêle très polyvalente et adaptée à diverses techniques de cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eEntretien et utilisation\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVeuillez noter que le manche de cette poêle peut devenir chaud pendant l'utilisation. \u003c\/span\u003eNettoyez la poêle après utilisation uniquement avec de l'eau chaude et une éponge douce. N'utilisez du liquide vaisselle qu'en cas d'absolue nécessité, car cela peut altérer la couche protectrice. Les poêles de la série Carbone Plus de De Buyer ne possèdent pas de couche de cire d'abeille comme les poêles De Buyer Mineral. La couche de cire d'abeille facilite la première utilisation de la poêle, mais n'est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø 20 cm","offer_id":48796214559068,"sku":"5110.20","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm","offer_id":48796214591836,"sku":"5110.24","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 26 cm","offer_id":48796214624604,"sku":"5110.26","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":48796214657372,"sku":"5110.28","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 30 cm","offer_id":48796214690140,"sku":"5110.30","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm","offer_id":48796214722908,"sku":"5110.32","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 36 cm","offer_id":48796214755676,"sku":"5110.36","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_7.jpg?v=1726636979"},{"product_id":"blinipan-carbone","title":"Poêle à blinis De Buyer ø12 cm 'Carbone Plus'","description":"\u003cp\u003eCette petite \u003cstrong\u003epoêle à blinis « Carbone Plus »\u003c\/strong\u003e est idéale pour préparer des blinis, des beignets et des pancakes américains. Vous pouvez également y faire cuire un délicieux œuf. La poêle est fabriquée en fer de qualité épais et robuste, ce qui lui permet de chauffer rapidement et d'offrir une répartition uniforme de la chaleur. Grâce à sa capacité à atteindre des températures très élevées, la poêle facilite la réaction de Maillard et assure une excellente caramélisation de vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePas de revêtement antiadhésif artificiel\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle développe des propriétés antiadhésives naturelles à mesure que vous l'utilisez. Grâce au culottage, les aliments accrochent de moins en moins à la surface. La poignée en fer rivetée, incassable, garantit durabilité et fiabilité lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePour un  résultat optimal, il est recommandé de préchauffer la poêle avec un peu de matière grasse avant utilisation et de la culotter avant la première utilisation. Après usage, il est conseillé de déglacer la poêle, de la rincer à l'eau chaude, de bien la sécher et de la huiler légèrement avant de la ranger dans un endroit sec. N'utilisez pas de détergents ou le lave-vaisselle, car cela pourrait altérer la couche protectrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePolyvalente\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCette poêle polyvalente est adaptée à tous les types de feux, y compris l'induction, vous permettant d'en profiter dans n'importe quelle cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48796506390876,"sku":"5140.12","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_54.jpg?v=1726637138"},{"product_id":"koekenpan-mineral-b","title":"Poêle 'Mineral B' de Buyer","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003epoêle « Mineral B » Element\u003c\/strong\u003e de De Buyer est une poêle spéciale connue pour son excellent rapport qualité-prix. Fabriquée en acier au carbone, cette poêle offre une durabilité et des performances que vous apprécierez dans n'importe quelle cuisine. L'acier au carbone est un type d'acier qui n'est pas inoxydable, ce qui peut sembler être un inconvénient au premier abord. Cependant, avec une utilisation soigneuse, cela devient précisément un avantage. L'acier au carbone est réputé pour sa conception solide et robuste, offrant ainsi une excellente conductivité thermique. Cela permet une cuisson homogène des aliments, sans points chauds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePas de revêtement antiadhésif artificiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa poêle ne possède aucun revêtement antiadhésif artificiel, mais elle en développe un naturellement au fil du temps grâce au culottage. Cela permet à la poêle de résister à des températures très élevées et vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisine en acier sans craindre d'endommager la surface antiadhésive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtégée par de la cire d'abeille\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ la livraison, les poêles Mineral B Element sont recouvertes d'une fine couche de cire d'abeille sur la surface de cuisson. Cela réduit le risque d'oxydation et aide à améliorer l'assaisonnement (culottage) de la poêle. Par conséquent, la poêle est dès le début plus résistante à l'adhérence que la gamme Acier Carbone classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalente à l'usage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette poêle convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction et le four. Cela rend la poêle très polyvalente et adaptée à diverses techniques de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien et utilisation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que le manche de cette poêle devient chaud pendant l'utilisation. Pour nettoyer la poêle, utilisez uniquement de l'eau chaude et une brosse. L'utilisation de savon et du lave-vaisselle est fortement déconseillée, car cela pourrait causer des dommages irréparables à la poêle. Ces poêles en acier vieilliront avec le temps, leur couleur pouvant virer au noir, au bleu ou au vernis. Cette décoloration est tout à fait normale et contribue justement aux propriétés antiadhésives naturelles.\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø 20 cm","offer_id":48796783542620,"sku":"5610.20","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm","offer_id":48796778529116,"sku":"5610.24","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 26 cm","offer_id":48796778561884,"sku":"5610.26","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":48796778594652,"sku":"5610.28","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm","offer_id":48796783575388,"sku":"5610.32","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_89.jpg?v=1726637253"},{"product_id":"koekenpan-prima-matera","title":"Poêle 'Prima Matera' de Buyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoêle à frire en cuivre avec fond induction de la gamme Prima Matera de de Buyer – une poêle haut de gamme fabriquée à partir de 90 % de cuivre et 10 % d'acier inoxydable. Adaptée à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Le cuivre est reconnu comme l'un des meilleurs conducteurs thermiques et est réputé depuis plus d'un siècle pour ses propriétés de cuisson exceptionnelles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConductivité thermique supérieure\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGrâce à sa couche extérieure en cuivre, cette poêle chauffe très rapidement et réagit instantanément aux changements de température. Idéal pour les préparations précises où le contrôle est essentiel. La couche intérieure en acier inoxydable facilite l'entretien et empêche le cuivre d'entrer en contact avec vos ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavoir-faire français\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec la gamme Prima Matera, de Buyer associe près de 200 ans de savoir-faire à une technologie moderne. Depuis 1830, cette entreprise familiale française fabrique des casseroles et poêles de haute qualité. La ligne Prima Matera en est le sommet absolu : économe en énergie, durable et au design élégant. Un indispensable pour le chef (amateur) sérieux qui ne veut faire aucun compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e• 90 % cuivre, 10 % acier inoxydable\u003cbr\u003e• Fond induction – adapté à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction\u003cbr\u003e• Fabriqué en France\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø 20 cm","offer_id":48982751641948,"sku":"6224.20","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm","offer_id":48982751674716,"sku":"6224.24","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":48982751707484,"sku":"6224.28","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm","offer_id":48982751740252,"sku":"6224.32","price":730.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/de-buyer-de-buyer-prima-matera-koekenpan-20cm.jpg?v=1726637885"},{"product_id":"koekenpan-mineral-b-pro","title":"Poêle De Buyer 'Mineral B Pro'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette poêle De Buyer est idéale pour préparer des repas parfaits. Fabriquée en tôle d'acier de haute qualité, la poêle chauffe rapidement et résiste à des températures très élevées. Les poêles De Buyer sont reconnues pour leur haute teneur en carbone, ce qui les rend extrêmement durables. Avec un entretien approprié, ces poêles peuvent durer toute une vie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyer est sans PFAS et possède un revêtement antiadhésif naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAvant d'utiliser une poêle en acier De Buyer, vous devez la culotter avec de l'huile. Cela permet de créer une couche antiadhésive naturelle et de protéger la poêle contre la rouille. Si vous accordez un peu d'attention supplémentaire à ces poêles de temps en temps, elles ne feront que s'améliorer avec le temps. Vous optez ainsi pour une poêle sûre, sans aucune substance toxique telle que les PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eComment culotter une poêle De Buyer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe culottage commence par un bon rinçage de la poêle sous le robinet, suivi d'un séchage complet. Versez ensuite quelques gouttes d'huile naturelle dans la poêle et étalez-les avec un chiffon non pelucheux, de manière à ce que toute la poêle soit recouverte d'huile. Placez la poêle sur la cuisinière ou au four à 200 degrés (pendant 30 minutes) pour la faire chauffer. Laissez ensuite la poêle refroidir complètement et répétez ce processus deux ou trois fois. Attention, l'huile d'olive ne convient pas à cet usage, car elle ne supporte pas les hautes températures. Préférez une huile capable de résister à une forte chaleur, comme l'huile de tournesol ou d'arachide. Vous trouverez \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braadbaas.nl\/blogs\/pannen\/how-to-carbon-steel-pan-inbranden-met-olie\" target=\"_blank\" title=\"Inbranden blog\" style=\"color: rgb(43, 0, 255); text-decoration: underline;\" rel=\"noopener\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e plus d'explications sur le culottage de votre poêle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eDifférence entre De Buyer Mineral B et Mineral B Pro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLes poêles De Buyer « Mineral B » et « Mineral B Pro » se ressemblent, mais présentent quelques différences importantes :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMineral B : Il s'agit de la version standard de la poêle, entièrement fabriquée en tôle d'acier. Le manche est en acier, ce qui signifie que cette poêle est adaptée à une utilisation sur la cuisinière, mais n'est pas idéale pour de longues périodes au four, car le manche peut devenir chaud à des températures élevées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMineral B Pro : La variante Pro possède les mêmes excellentes propriétés que la Mineral B, mais la différence réside dans le manche. Sur la Mineral B Pro, le manche est en acier inoxydable, ce qui est plus résistant à la chaleur. Cela permet à la variante Pro d'être mieux utilisée au four sans que le manche ne devienne trop chaud au toucher. Attention : si vous utilisez cette poêle au four, manipulez-la toujours avec une manique ou un gant de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes deux poêles offrent les mêmes performances exceptionnelles en termes de conduction thermique et de durabilité, mais le choix entre les deux dépend de vos besoins culinaires spécifiques. Si vous prévoyez d'utiliser souvent votre poêle au four, la Mineral B Pro est une meilleure option.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø 20 cm","offer_id":49314603630940,"sku":"5680.20","price":53.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm","offer_id":49314603663708,"sku":"5680.24","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":49314603696476,"sku":"5680.28","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm","offer_id":49314603729244,"sku":"5680.32","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-32cm.webp?v=1726642730"},{"product_id":"koekenpan-7-laags-rvs-affinity","title":"Poêle De Buyer 5 couches inox 'Affinity'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette poêle ronde en acier inoxydable est conçue avec un profil lyonnais, vous permettant de faire glisser vos plats sans effort dans une assiette. Idéale pour saisir, griller, dorer et flamber.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux de haute qualité et design innovant\u003cbr\u003eIndéformable et durable \u003c\/strong\u003e– Fait partie de la gamme Affinity, fabriquée à partir de couches multiples : acier inoxydable à l'extérieur et aluminium à l'intérieur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConduction thermique rapide\u003c\/strong\u003e – Matériau hyper-réactif assurant une montée rapide en température et arrêtant immédiatement la cuisson dès que la poêle est retirée du feu.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRépartition uniforme de la chaleur\u003c\/strong\u003e – Sur toute la poêle, y compris les bords, pour des résultats de cuisson constants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfortable et élégant\u003cbr\u003eManche en acier inoxydable moulé\u003c\/strong\u003e – Conçu de manière ergonomique et solidement fixé par des rivets pour une prise en main confortable.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDesign moderne et élégant\u003c\/strong\u003e – Poli brillant pour un aspect luxueux dans chaque cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien et utilisation\u003cbr\u003eConvient à toutes les sources de chaleur \u003c\/strong\u003e– Y compris l'induction.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHygiénique et facile à nettoyer \u003c\/strong\u003e– Passe au lave-vaisselle.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉclat durable \u003c\/strong\u003e– Pour un aspect optimal, polir occasionnellement avec de la pâte à polir.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConseil d'utilisation\u003c\/strong\u003e – Préchauffez la poêle progressivement pour un résultat de cuisson optimal.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAvec cette poêle de haute qualité de la gamme Affinity, vous profitez de performances professionnelles et d'un design élégant dans votre cuisine !\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø 20 cm","offer_id":53948370813276,"sku":"3724.20","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm","offer_id":53948370846044,"sku":"3724.24","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":53948370878812,"sku":"3724.28","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm","offer_id":53948370911580,"sku":"3724.32","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_43_22b207f8-9c52-4c0d-aba2-1a8a46e1bbb5.jpg?v=1739198430"}],"url":"https:\/\/culicartel.com\/fr\/collections\/de-buyer-koekenpannen.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}