{"product_id":"6000mct-santoku-santokumes-18cm","title":"MIYABI 6000MCT Santoku - Cuchillo santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eLa serie \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMiyabi 6000MCT\u003c\/strong\u003e es una magnífica obra de Miyabi. Los ingenieros alemanes y los artesanos japoneses han unido sus esfuerzos para crear una línea de gran calidad y estilo que te permitirá disfrutar de un rendimiento de corte excepcional. Este cuchillo está fabricado íntegramente a mano en Seki, Japón, y afilado al estilo de las espadas samurái.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn mango único de madera de pakka\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl mango está fabricado en madera de pakka con un patrón sutil y una impresionante combinación de robustez y flexibilidad. Gracias a su equilibrio perfecto, el cuchillo resulta sumamente cómodo y te permite trabajar sin esfuerzo. ¡Por eso este cuchillo Miyabi se convertirá en uno de los más prácticos de tu cocina! En el centro lleva un pasador decorativo de mosaico y el pomo (la parte posterior del cuchillo) está fabricado con una cubierta protectora de acero inoxidable en la que está grabado el logotipo de Miyabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eExcepcionalmente afilado y duro\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa hoja está formada por un núcleo de acero de polvo de microcarburo, revestido con dos capas de acero. El cuchillo está forjado a martillo, lo que le confiere un aspecto similar al de un tsubame. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCada\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cuchillo de la serie Miyabi 6000MCT se somete a varios procesos de temple, en los que el cuchillo calentado se enfría a -196 grados para alcanzar una dureza de 63 en la escala Rockwell.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl filo está afilado simétricamente mediante la técnica honbazuke, por lo que no es de un solo lado y este cuchillo es apto tanto para cocineros diestros como zurdos. «Honbazuke» significa «verdadero corte japonés» y proporciona un filo pulido como el de una katana, con un ángulo de 10 grados por cada lado. ¡Al igual que las auténticas espadas samurái!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo mantener el Miyabi 6000MCT Gyutoh de 20 cm?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo es un producto muy especial y, por tanto, merece ser cuidado con esmero y atención. Te recomendamos lavarlo únicamente a mano, mantenerlo en buen estado y afilarlo con una piedra de afilar o un afilador de cuchillos Horl. No lo utilices sobre tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.\u003c\/p\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53636516249948,"sku":"34074-181-0","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/34074-181-0_1.jpg?v=1734375931","url":"https:\/\/culicartel.com\/es\/products\/miyabi-6000mct-santoku-cuchillo-santoku-18-cm","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}