{"product_id":"miyabi-5000mcd-santoku-koksmes-18cm-4009839276071","title":"MIYABI 5000MCD Santoku - Cuchillo de chef 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa serie 5000MCD de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMiyabi combina la belleza y el filo de los cuchillos japoneses. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEstos cuchillos se fabrican en Seki, epicentro japonés de la forja de espadas desde el siglo XIV. Con este magnífico cuchillo de chef Santoku tendrás un control total y cortar carne, pescado y verduras será pan comido. Numerosos chefs profesionales de todo el mundo confían en la serie 5000MCD de Miyabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn mango único de madera de abedul masur\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl mango de este Santoku tiene la forma en D tradicional propia de los cuchillos japoneses. El cuchillo se adapta cómodamente a la mano y atrae todas las miradas en la cocina gracias a su mango de madera de abedul masur. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsta madera es muy codiciada para fabricar mangos y es la única madera con la que se ha fabricado alguna vez un huevo Fabergé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eExtremadamente afilado y duro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja, con un núcleo de acero en polvo MicroCarbide SG2, alcanza una impresionante dureza Rockwell de 63 gracias al proceso de templado. El resultado: un filo de corte excepcionalmente afilado y resistente al desgaste. Este núcleo está revestido por 100 capas de acero que revelan un precioso patrón floral de damasco. El filo es simétrico y se afila a mano mediante el proceso Honbazuke, por lo que no es de un solo lado y este cuchillo es apto tanto para cocineros diestros como zurdos. ''Honbazuke'' significa 'corte japonés auténtico' y proporciona un filo pulido al estilo de una katana con un ángulo de 10° por lado. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAdemás, el relieve del acero inoxidable y las finas líneas rojas aportan un efecto decorativo adicional.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn cuchillo de chef a la japonesa\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl Santoku de 18 cm de Miyabi se puede comparar con el cuchillo de chef europeo. Por lo tanto, es un cuchillo ideal para cortar carne, pescado y verduras. El cuchillo tiene un peso perfectamente equilibrado entre el mango y la hoja, lo que lo hace muy estable en la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCómo mantener el Miyabi 5000mcd Santoku de 18 cm\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo japonés es un producto muy especial y, por lo tanto, merece ser cuidado con esmero y atención. Le recomendamos que lo lave únicamente a mano, lo mantenga en buen estado y lo afile con una piedra de afilar o un afilador de cuchillos Horl. No lo utilice sobre tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.\u003c\/p\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44489530540202,"sku":"34374-181-0","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/miyabi-5000mcd-santoku-koksmes-18cm-santokumessen-4009839276071-34374-181-0-35848814854314.jpg?v=1726616314","url":"https:\/\/culicartel.com\/es\/products\/miyabi-5000mcd-santoku-cuchillo-de-chef-18cm-4009839276071","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}