{"product_id":"miyabi-5000fcd-gyutoh-koksmes-20cm-4009839376917","title":"MIYABI 5000FCD Gyutoh - Cuchillo de chef 20cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Miyabi 5000FCD Gyutoh es el cuchillo de chef de la cocina japonesa. Este cuchillo muy versátil es ideal para cortar trozos más grandes de carne y verduras. El núcleo está hecho de acero al carbono duro y fino, lo que hace que el filo sea extremadamente afilado desde el principio y se mantenga así durante mucho tiempo. El núcleo está rodeado por 48 capas de acero que crean un patrón de damasco único en la hoja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al proceso honbazuke de tres fases (afilado, rectificado y pulido), el cuchillo tiene un filo extremadamente afilado. Como el cuchillo no tiene protector de dedos, puede utilizarse toda la longitud del filo. El filo es simétrico y, por lo tanto, no es de un solo lado, lo que lo hace adecuado tanto para cocineros zurdos como diestros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa unión sin costuras entre el mango y el extremo del mango evita la formación de callos en el pulgar y el dedo índice. Cuide al máximo el cuchillo lavándolo a mano, manteniéndolo bien y afilándolo con piedras de afilar. Es mejor no usar el cuchillo en tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra, ya que esto embota el filo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44489627271338,"sku":"34681-201-0","price":179.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/miyabi-5000fcd-gyutoh-koksmes-20cm-koksmessen-4009839376917-34681-201-0-35848844116138.jpg?v=1726616363","url":"https:\/\/culicartel.com\/es\/products\/miyabi-5000fcd-gyutoh-koksmes-20cm-4009839376917","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}