{"title":"Paelleras","description":"\u003cp\u003ePaella — la respuesta española al risotto, pero más grande, más intensa y con mayores expectativas de una presentación dramática en la mesa. Una paellera no es simplemente ancha; suele ser también algo más baja de lo normal, para que el arroz quede extendido y se pueda tostar de manera uniforme. El acero inoxidable te proporciona esa capa crujiente en el fondo (el socarrat) que buscas; algunos cocineros juran por la tradicional hierro fundido. ¿Más de tres comensales? Necesitas una paellera. ¿Quieres amenazar al risotto como si fuera una verdadera amenaza? Por supuesto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"skottsberg-paellapan-carbon-steel-8717522204411","title":"Skottsberg Paellera Ø38cm 'Acero al carbono'","description":"\u003cp\u003eLa paella SKOTTSBERG® Carbon Steel tiene el aspecto de una sartén antiadherente y destaca por varias características especiales. Esta paella está precurada, es decir, que se ha curado dos veces con aceite vegetal y se comporta como una sartén antiadherente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, el fondo de la paella tiene el grosor perfecto (2,5 mm) para evitar que se deforme en placas de inducción. Esta paella también cuenta con asas a ambos lados, lo que\u003cstrong\u003e facilita su manipulación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paella soporta altas temperaturas y \u003cstrong\u003ese calienta rápidamente\u003c\/strong\u003e, por lo que se necesita muy poca grasa para preparar tus platos. Con esta paella podrás preparar platos no solo deliciosos, sino también saludables. Es resistente, robusta e irrompible, y \u003cstrong\u003eapta para todo tipo de fuentes de calor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCocinar con esta paella en placas de inducción y en el horno no supone ningún problema. Esta paella SKOTTSBERG® Carbon Steel tiene un aspecto industrial, es duradera, ahorra energía y, si se utiliza correctamente, ¡te permitirá disfrutar de la cocina durante toda la vida! Esta paella tiene un diámetro de 38 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Skottsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42318067597482,"sku":"532664","price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/skottsberg-paellapan-carbon-steel-paellapannen-8717522204411-532664-32411976368298.jpg?v=1726605707"},{"product_id":"paellapan-carbone-plus","title":"La paellera Buyer «Carbone Plus»","description":"\u003cp\u003eLas sartenes De Buyer son muy apreciadas por los chefs franceses por su distribución uniforme y eficiente del calor. Esta \u003cstrong\u003epaellera «Carbone Plus»\u003c\/strong\u003e también goza de una popularidad inigualable. Gracias a su excelente absorción del calor, puedes sellar la carne muy rápidamente, conseguir un fondo crujiente e incluso preparar platos al wok sin esfuerzo. La sartén, que no tiene revestimiento antiadherente, es ideal para cocinar a altas temperaturas y para usar en el horno. El mango largo está diseñado para que las manos no queden demasiado cerca del calor. No necesita revestimiento antiadherente: tras el curado inicial y el uso, la propia sartén desarrolla una capa antiadherente natural.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia entre las sartenes y las paelleras De Buyer? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs muy sencillo: las paelleras tienen dos asas, a diferencia de las sartenes, que tienen un mango. Por lo demás, la paellera y la sartén son prácticamente idénticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSin revestimiento antiadherente artificial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta robusta sartén es excelente para freír si se mantiene adecuadamente. Antes del primer uso, hay que curar la sartén de acero al carbono con aceite para crear su propia «capa antiadherente». La sartén adquiere un color negro y mejora cada vez más con el uso. Mantén la sartén ligeramente engrasada para evitar la formación de óxido. El acero al carbono es un material resistente y duradero, por lo que esta sartén puede durar toda la vida. Si aparecen óxido u otra suciedad en la sartén, siempre se pueden eliminar. En la cocina, esta sartén es prácticamente indestructible. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVersátil en su uso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEsta paellera es apta para todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y el uso en el horno. Esto hace que la sartén sea muy versátil y adecuada para diversas técnicas de cocción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento y uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de usarla, limpia la sartén únicamente con agua caliente y una esponja suave. Usa detergente solo si es absolutamente necesario, ya que puede dañar la capa protectora. Las sartenes de la serie Carbone Plus de De Buyer no tienen una capa de cera de abejas como las sartenes De Buyer Mineral. La capa de cera de abejas facilita un poco el primer uso de la sartén, pero no es necesaria. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø24cm","offer_id":48796568977756,"sku":"5113.24","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":48796569010524,"sku":"5113.28","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":48796569043292,"sku":"5113.32","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_59.jpg?v=1726637154"},{"product_id":"paellapan-o38cm-black-steel","title":"BK Paellera Ø38cm 'Black Steel'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa paella BK Black Steel está fabricada con acero laminado de alta calidad y cuenta con un resistente mango de hierro fundido. Esto garantiza durabilidad, una excelente conducción del calor y un aspecto profesional.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon el uso, la paella desarrolla una capa de pátina natural. Esta capa actúa como un revestimiento antiadherente libre de PFAS, lo que permite que los tortillos, los huevos y otros platos se deslicen sin esfuerzo y adquieran un sabor aún más intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa paella es apta para todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y puede introducirse de forma segura en el horno hasta 230 °C. BK – una marca de confianza en la cocina desde hace más de 150 años – combina funcionalidad y calidad, por lo que esta paella es un complemento valioso para cualquier amante de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejos de uso para una larga vida útil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa paella Black Steel está fabricada con acero relativamente fino. Por ello, caliente siempre la paella lentamente: empiece a fuego bajo (en inducción, en el nivel 2 o 3) y aumente la temperatura gradualmente. Nunca enjuague una paella caliente con agua fría ni vuelva a colocar una paella vacía sobre un fuego caliente: esto evita deformaciones y prolonga su vida útil.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55409112711516,"sku":"CC003092-001","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_15_BK-Black_20Steel-BBQ_20Sarten_20Pan_20w-2HH_202.png?v=1757000791"},{"product_id":"the-bastard-allround-frying-pan-large-xl-o37cm","title":"La sartén\/paellera todo terreno Bastard, grande y XL, Ø37 cm","description":"\u003cp\u003eLa sartén multiusos The Bastard es una sartén versátil con la que puedes preparar fácilmente platos completos en la barbacoa. Perfecta para chili con carne, pasta, paella u otros platos de una sola olla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sartén está fabricada en acero inoxidable de alta calidad y distribuye el calor de manera uniforme, para que los ingredientes se cocinen de forma óptima y uniforme. Gracias a su gran tamaño, es ideal para porciones más grandes y agradables noches de barbacoa con varias personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sartén multiusos es compatible con los modelos Large y XL de The Bastard.\u003c\/p\u003e","brand":"The Bastard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57243278115164,"sku":"BB404","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/BB_BB404_Paella-Pan_001.jpg?v=1775062370"}],"url":"https:\/\/culicartel.com\/es\/collections\/paellapannen.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}